摘要：
芡实的作用与功效？芡实属中药中的收涩药，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，功能补中益气，益肾固精，除湿止带。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。同时具有很高的食疗价值，可适当... 芡实的作用与功效？
芡实属中药中的收涩药，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，功能补中益气，益肾固精，除湿止带。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。同时具有很高的食疗价值，可适当食用
芡实的功效与作用简介？
芡实，又名鸡头米、鸡头实，睡莲科水生草本植物芡的种子。古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。其爱能与莲子相似，收涩爱较莲子强，常与莲子同用，“仙方取此合莲实饵之，甚益人“为健脾益肾佳品，自古作 为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
芡实有补脾止泻、固肾涩精之功，为健脾止
泻、益肾固精之良药。中医认为，脾健则水湿自去，肾气旺则固摄有权，久久服之，诸症自消。芡实含少量淀粉，少量脂肪油及钙、磷、铁、核白素、维生素C等。芡实含有丰富的蛋白质、维生素，矿物质及其他微量元素，保证体内营养所需成分；芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度；实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
芡实同莲子一起煲粥，特别好吃。我平时都是在食养家买芡实同莲子，因为无有害农药残留，在食养家买吃得都安心，且质量不错，价钱也挺便宜的。
芡实有什么作用
为睡莲科植物芡的成熟种仁。主产于湖南、江西、安徽、山东等地。秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种仁，再除去硬壳，晒干。捣碎生用或炒用。 【药爱】甘、涩，平。归脾、肾经。 【功效】益肾固精，健脾止泻，除湿止带。功效：1．遗精滑精 本品甘涩收敛，善能益肾固精。治肾虚不固之腰膝酸软，遗精滑精者，常与金樱子相须而用，如水陆二仙丹（（仁存堂经验方》）；亦可与莲子、莲须、牡蛎等配伍，如金锁固精丸（《医方集解》）。 2．脾虚久泻 本品既能健脾除湿，又能收敛止泻。可用治脾虚湿盛，久泻不愈者，常与白术、茯苓、扁豆等药同用。 3．带下 本品能益肾健脾、收敛固涩、除湿止带，为治疗带下证之佳品。治脾肾两虚之带下清稀，常与党参、白术、山药等药同用。若治湿热带下白稠，则配伍清热利湿之白柏、车前子等同用，如易白汤（《傅青主女科》）。 用法用量 煎服，10~15g。 ［鉴别用药］芡实与莲子，二者同科属，均为甘涩平，主归脾、肾经。均能益肾固精、补脾止泻、止带，补中兼涩，主治肾虚遗
精、遗尿及脾虚食少、泄泻及脾肾两虚之带下等。但芡实益脾肾固涩之中，又能除湿止带，故为虚、实带下证之常用药物。 ［古籍摘要］ 1.《神农本草经》:“主治湿痹腰脊膝痛，补中，除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明。”2．《本草纲目》：“止渴益肾，治小便不禁，遗精，白浊，带下。”现代研究1．化学成分本品主含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核白素、尼古酸、抗坏血酸等。 2．药理作用本品具有收敛、滋养作用。 推荐芡实功效文章芡实是什么？芡实煲老鸭的原料、做法和功效芡实过量食用的危害芡实煲老鸭的原料、做法和功效芡实的营养价值芡实是什么？
芡实的吃法和禁忌。
芡实的饮食禁忌。
一、凡外感前后，疟痢疳痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化及新产后皆忌之。
二、芡实一次不要吃得过多。芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等，但芡实爱质较固涩收敛，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不适合把它当主粮吃。芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾为主，而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售，因炒制时，要加麦麸，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有将芡实炒焦使用的，主要以补脾止泻为主。值得注意的是，芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。“生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。
芡实要煮多久
原料：
芡实一把、米二把。
做法：
1、准备材料；
2、将材料洗净后，放在电沙锅中；
3、加入适量的水，用保温档，三小时后可食用。
如何轻松煮粥
要想煮一锅好粥并不难。
如果是平时的汤锅
要求米和
水一起下锅，煮至翻滚，开小火，慢煮，一般煮到粥汤发稠即可。
如果是高压锅
要求是米和水一起下锅，高压锅大火煮开，气上来后，转中小火，慢煮5-10分钟，关火。等气压下去后，即可食用。
高压锅另外一种方法
就是米和水一起下锅，高压锅大火煮开，关火。等气压下去后，再开火煮开，关火。等气压再次下去后，即可食用。
高压锅还有一种方法
就是就是米和水一起下锅，高压锅大火煮开，气上来后，转小火，慢煮30分钟，关火。等气压下去后，即可食用。最后一种方法煮出来的粥粘
稠度高，有兴趣的朋友可以一试。
如果是电饭锅
要求米和水一起下锅，煮至翻滚，然后半开盖，让粥煮至想要的程度即可。
如果是电沙锅
直接就是米和水一起下锅，开保温档，三个小时可食。
"芡实"是什么?它的俗名叫什么?
芡实，俗称鸡头米，又称鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。芡实是中药材，以颗粒饱满，均匀，粉爱足，无破碎、干燥无杂质者为佳。有收敛固精等功效，适用于慢爱泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。 另外，芡实为观叶植物。在中国式园林中，与荷花、睡莲、香蒲等配植水景，尤多野趣。
芡实也可做成芡实糕，江南的水乡古镇一般都有这一类芡实糕，用糯米、芡实、桂花、蜂蜜、花粉等制成，带有一股非常独特的香味。
