摘要：
熬香菇汤喝了有什么好处香菇中含有高量的蛋白质，多种对人体有益的矿物质，不过还要看是否适合你的体质，一般吃了之后没有什么不舒服的感觉就没事，极个别的人吃了会过敏。香菇（鲜）营养分析：... 熬香菇汤喝了有什么好处
香菇中含有高量的蛋白质，多种对人体有益的矿物质，不过还要看是否适合你的体质，一般吃了之后没有什么不舒服的感觉就没事，极个别的人吃了会过敏。
香菇（鲜）营养分析：
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活爱；
2. 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；
3. 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；
4. 降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染爱肝炎、神经炎等起治疗
作用，又可用于消化不良、便秘等。
香菇（干）营养分析：
1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；
2. 香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；
3. 香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；
4. 香菇多糖能提高辅助爱T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；
想用香菇做个汤，有几种做法？
[ 原 料 ]：内酯豆腐（1/3盒）、鲜香菇3朵、鸡蛋2个、味好美”鸡蓉香菇汤”1袋。
[ 配 料 ]：香油少许。
[ 做 法 ]：
1.香菇洗净后切片，鸡蛋打散，豆腐切成宽1cm，长2cm、厚0.5cm的片。
2.锅内烧开水后，先放入味好美的”鸡蓉香菇汤”搅拌，随后放入香菇片和豆腐片，开锅煮3～5分钟后，倒入打好的鸡蛋液，滴上香油，热气腾腾的汤就做好了。
百合的小叮咛：如果大家喜欢，加一些青菜，我觉得也蛮不错的，总之，百合觉得，做饭就要吃的即健康，还要高兴，只要食材没有冲突，加一些自己或家人喜欢的食材，会让自己和家人吃时觉得更舒心，而且吃的也会多些 。百合做完后，觉得以后还是不要买这种味好美”鸡蓉香菇汤”了，其实买的时候，想的是方便做，但是觉得里面并没有什么实在的东西，还是自己做的汤更美味、更营养些。
怎么做好吃，香菇汤的家常做法
1、选材：香菇有野生的最好。人工培植的分椴木培育（次好），和木未菌茹（最次）。野生香菇现在很少。最好选第二种。2、生菇，250克选净，剪脚，用清水泡，备用。瘦肉150克，洗净，切薄片，用上好酱油少许，味精少许淹渍10-20分钟，加地瓜粉拌匀。放水若干，烧开，加入香菇烧开，改中火，加入上浆的肉片，烧2-3分钟，改大火烧1分钟，加盐、味精、少许虾油、麻油，葱花，起锅。3、干香菇要先用温水泡10-15分钟，泡软、泡开，做法同上。
香菇鸡蛋汤的做法步骤图，香菇鸡蛋汤怎么做
用料?香菇4个鸡蛋1～2个蒜2瓣食用油适量葱花适量（个人喜好）生抽1勺鸡精少量水淀粉适量白胡椒粉少量香油少量步骤 1锅内倒入适量食用油，烧热后放入切好的蒜（片状就可以），炒出香味后放入切好的香菇（片状、丁状均行），然后翻炒，放入适量生抽，加入适量热水煮开。步骤 2放入适量盐和鸡精，待开锅3分钟左右，倒入准备好的水淀粉（根据自己喜好决定用量），待继续开锅后，慢慢倒入鸡蛋液步骤3
出锅前加入葱花，少量香油，适量白胡椒粉，轻轻用勺子调匀。小贴士1、香菇也可以用其它蘑菇代替。2、水淀粉量倒入过程中判断多少，过多过少均影响口感。3、老抽可以代替生抽，但放多容易颜色太重。
