摘要：
红油辣椒的做法，红油辣椒怎么做好吃，红油辣椒1.将辣椒面、蒜末（较大的一瓣）、1小匙盐一起入耐热碗中待用2.锅中入宽油（我喜欢辣椒和油的比例为1：6）3.烧到五成熟后，舀一勺油入辣... 红油辣椒的做法，红油辣椒怎么做好吃，红油辣椒
1.将辣椒面、蒜末（较大的一瓣）、1小匙盐一起入耐热碗中待用
2.锅中入宽油（我喜欢辣椒和油的比例为1：6）
3.烧到五成熟后，舀一勺油入辣椒碗中
，与辣椒成糊状
4.继续烧油、七分熟后，倒入剩余油的1/2进入碗中，搅拌，并等待一分钟
5.看看碗底的红油已经出现
6.此时可以把1大起的芝麻捣碎倒入辣椒油中
7.将锅中剩余油继续烧至七分熟，全部泼入辣椒碗中即可
8.沸腾中的辣椒，很漂亮吧
9.冷却后放置24个小时即可食用
辣椒油怎么做
原料：
干辣椒碎50克、色拉油200克、芝麻30克、草果1个、八角1
个、盐半小勺。
做法：
1、油倒入耐热容器里，加入八角、草果，半小勺盐，这样可以防止加热时热油烹溅。放入微波炉高火2分钟
2、取出倒入30克的干辣椒碎，再进微波炉高火2分钟
3、再取出加入剩余的干辣椒碎，分次加入辣椒可以让红油颜色更红亮，还不至于焦糊。最后加入芝麻，进微波炉高火2分钟。
辣椒油怎么做才能又辣又香？
你可以拿晒干的红辣椒（尖头的辣椒）加工成辣椒面,最好带些辣椒里面的种子，磨成面后把辣椒放到一个碗了，加一些盐，不想吃太辣的就多放些盐，然后往锅里多倒些食用油，加热！待到差不多冒烟的时候，关火，把油倒进辣椒面里！搅拌一下，冷却就可以吃了！特别香，而且还比较辣！
