摘要：
吃牡蛎要不要去除里面的屎?需要去掉。辅助工具：食用油适量太阳作步骤：1、将牡蛎肉放入碗中。2、加入少许食用油浸泡10分钟后，用手将油和牡蛎揉搓均匀。3、取出揉搓好的牡蛎肉，撕下上面... 吃牡蛎要不要去除里面的屎?
需要去掉。
辅助工具：食用油适量
太阳作步骤：
1、将牡蛎肉放入碗中。
2、加入少许食用油浸泡10分钟后，用手将油和牡蛎揉搓均匀。
3、取出揉搓好的牡蛎肉，撕下上面黑色的部分（内脏）。
4、用清水冲洗干净后，即可制作其它菜肴。
牡蛎是什么样子的？
牡蛎俗称蚝，在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。
牡蛎是软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。
图中就是牡蛎的样子，平常肯定见过也吃过。
牡蛎富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸，胆固醇含量低。其中锌含
量极高，有助改善男爱爱功能。
注意：6只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。
生蚝与食物什么相克
蚝(háo)，又名牡蛎；在江浙以北至渤海一带的沿海地区，人们一般都称之为：“牡蛎或海蛎子”；在福建沿海及台湾地区的人们称之为：“蚵仔”；而在两广及海南等南海水域的人们都称之“蚝”；其含有18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。主要有以下功效：宁心安神、 益智健脑、 益胃生津、 强筋健骨、 细肤美颜、 
延年益寿等等。
但其食用也有一定讲究，不能与以下一些食物同吃：
1、 不宜与糖同食；
2、 枣也最好不同食；
3、 蚝与玉米相克；
4、 蚝与各种鱼不同食；
5、 蚝与瘦肉不同食。
若与上同食就会降低人体对蚝所含钙、磷、铁、锌等微量元素的吸收能力及引起人体不良反应等等。
此外蚝恶麻白、吴茱萸、辛夷；与啤酒同食易发痛风。
