摘要：
鲜桂花能爆晒吗？不是第一次能不能吃的问题哦，是桂花处理得当的话，不管是第几次开的花，都是可以使用的哦。它的花，果，根都有很高的食用药用价值的。一般新摘下来的桂花不直接食用的，因为新... 鲜桂花能爆晒吗？
不是第一次能不能吃的问题哦，是桂花处理得当的话，不管是第几次开的花，都是可以使用的哦。
它的花，果，根都有很高的食用药用价值的。
一般新摘下来的
桂花不直接食用的，因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味；而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失。若急待食用，可将鲜桂花放在布袋中，挤去苦水，再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中，放置数天即可食用。
若不急，少量桂花一般用下述两种方法腌制：
方法一： 糖桂花
桂花适量，用清水漂洗干净，控干水，与同等重量或二倍于桂花的白糖拌匀，装入罐中，即成为色、香、味、俱佳的糖桂花。
方法二： 盐渍桂花
桂花500克，加食盐、明矾各125克及冷开水500毫升，稍搅即可。密封于瓶中，可以久藏。此法可使桂花色香不变用时捞出，再用冷水冲洗一下。
用上述方法加工保鲜后的桂花制品，一般就可以直接掺入各种甜食点心中食用。如糯米甜酒酿、八宝饭、莲心粥、豆沙汤团等点心中加少许，即芳香扑鼻，令人食欲倍增。此外，亦可以以桂花为作料，自制藕粉桂花糕、桂花元宵、桂花饼、桂花糯米烧卖、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等各种家庭甜食。不是第一次能不能吃的问题哦，是桂花处理得当的话，不管是第几次开的花，都是可以使用的哦。
它的花，果，根都有很高的食用药用价值的。
一般新摘下来的桂花不直接食用的，因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味；而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失。若急待食用，可将鲜桂花放在布袋中，挤去苦水，再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中，放置数天即可食用。
若不急，少量桂花一般用下述两种方法腌制：
方法一： 糖桂花
桂花适量，用清水漂洗干净，控干水，与同等重量或二倍于桂花的白糖拌匀，装入罐中，即成为色、香、味、俱佳的糖桂花。
方法二： 盐渍桂花
桂花500克，加食盐、明矾各125克及冷开水500毫升，稍搅即可。密封于瓶中，可以久藏。此法可使桂花色香不变用时捞出，再用冷水冲洗一下。
用上述方法加工保鲜后的桂花制品，一般就可以直接掺入各种甜食点心中食用。如糯米甜酒酿、八宝饭、莲心粥、豆沙汤团等点心中加少许，即芳香扑鼻，令人食欲倍增。此外，亦可以以桂花为作料，自制藕粉桂花糕、桂花元宵、桂花饼、桂花糯米烧卖、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等各种家庭甜食。
甄嬛传里提到的食物，多多益善！
栗子糕 马蹄羹 山楂糕 藕粉桂花糕 糙米薏仁汤 枣泥山药糕 东阿阿胶桂圆羹 绿豆百合粥 牡丹卷 煲鸭汤 椰子球 酸梅汤 牛乳茶 龟鹤延年汤 玫瑰甜酒 梅花糕 荔枝好郎君、蟹粉酥 桃花姬
冰糖枇杷 水晶马蹄糕、腌桂花、桂花酒、八宝甜酪 炙羊肉、牛乳菱粉香糕、、豌豆白、莲叶羹、风腌小菜、鱼肚煨火腿、鲍鱼烩珍珠……
再也想不到了
后宫甄嬛传里面的小点心是什么?
有很多啊
冰糖燕窝羹
鲜牛奶茶，糖包，糖饼，炸馓子，酥儿印，芙蓉饼
花生酪
牛骨髓茶汤
蜂蜜花生，核桃粘，苹果软糖，翠玉豆糕，栗子糕，双色豆糕；鲜牛奶茶
杏仁酪
白玉蹄花
蜜饯海棠（拿海棠秋日结的果子放在蜜糖里腌渍就成了。只是这蜜糖麻烦些，拿每年三月三那日的蜜蜂摘的梨花蜜兑着冬天梅花上的雪水化开，那蜜里要滚进当年金银花的花蕊，为的是清火。用小火煮到蜜糖里的花蕊全化不见了，再放进填了玫瑰花瓣和松针的小瓮里封起来就成了）
蜂蜜樱桃羹
马蹄羹（马蹄粉加绵糖和滚水煮至雪白半透明状，再加些密瓜、桃子和西瓜的果肉进去）
冰糖雪梨
清怡柑橘蜜露
如意糕
栗子糕
八宝甜酪
珍珠圆子
除了绿豆糕桂花糕,还有哪些
枣泥山药糕，藕粉桂花糖糕，玫瑰糕，莲子糕
桂花糖吃了有什么好处
桂花的用处
1.桂花茶,可饮用.经伴和、通花散热、复火、提花、夺堆成荫而成。成品形似绿叶缀金花，汤色金白明亮，滋味甘和醇爽，茶香、花香并茂，香气清雅持久。冲泡后茶汤金白浓艳，清澈明亮，持久耐泡；滋味清醇鲜爽，桂花幽香绵长，口齿颊留香，回味无穷。长期饮用，对口腔炎，牙周炎，皮肤干裂，声音沙哑有一定疗效。20世纪70年代开始销往日本和香港等地。
2.做糕点,桂花糕、桂花元宵、桂花饼、桂花糯米烧卖、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等。
3. 桂花酒:色泽金白，晶莹明澈，有鲜美的桂花清香和葡萄酒的醇香，香气协调馥郁，酒味芳香醇厚，微酸微甜，酸甜
适口，满口生香，回味绵长，饮后幽雅宜人，有舒筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效。
4.观赏。
5.桂花可提取芳香油，是名贵香料。
桂花糖的腌制
中国吃网餐饮网提醒，一般新摘下来的桂花不直接食用的，因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味；而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失。若急待食用，可将鲜桂花放在布袋中，挤去苦水，再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中，放置数天即可食用。若不急，少量桂花一般用下述两种方法腌制：
方法一： 糖桂花桂花适量，用清水漂洗干净，控干水，与同等重量或二倍于桂花的白糖拌匀，装入罐中，即成为色、香、味、俱佳的糖桂花。
方法二： 盐渍桂花 桂花500克，加食盐、明矾各125克及冷开水500毫升，稍搅即可。密封于瓶中，可以久藏。此法可使桂花色香不变用时捞出，再用冷水冲洗一下。 用上述方法加工保鲜后的桂花制品，一般就可以直接掺入各种甜食点心中食用。如糯米甜酒酿、八宝饭、莲心粥、豆沙汤团等点心中加少许，即芳香扑鼻，令人食欲倍增。
此外，亦可以以桂花为作料，自制藕粉桂花糕、桂花元宵、桂花饼、桂花糯米烧卖、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等各种家庭甜食。
桂花的营养价值
1. 化痰止咳：
桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。
2. 行气止痛，散血止痢：
桂花辛香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄、下肠风痢血。
3. 祛口臭：
桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。
桂花的适合人群
1. 适宜口臭者、牙痛者、慢爱支气管炎患者。
2. 桂花辛温，体质偏热，火热内盛者慎食。
桂花菜谱大全
一.桂花茶
【材料】桂花干品5克（鲜品15克），冰糖或蜂蜜适量。
【制作方法】将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟， 过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。
【功效】有醒胃、浊中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰饮咳喘、视力不明、食积呆滞、牙痛、口臭。如果再加些许甜菊，即是一杯好喝的去脂减肥茶。
莲藕粉怎么做
藕粉桂花糖糕
1、准备材料
2、将糯米粉、藕粉、糖称重，把材料混合
3、用水和成软硬合适的糯米团
4、 将藕去皮切薄片，放到糖水锅中煮90分钟至软糯
5、准备方盒或模具，糯米团平分成两份，一半铺在底层
6、将煮好的藕片拭干水分平铺在糯米团上
7、另一半糯米团盖在藕片上压平，上屉蒸30—40分钟
8、晾凉脱模，抹上糖桂花
9、切成菱形趁热食用
桂花制品有哪些
挂花糕、藕粉桂花糕、桂花元宵、桂花饼、桂花糯米烧卖、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等各种家庭甜食。望采纳，谢谢
