摘要：
炖鸽子需要什么材料炖鸽子需要的材料鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒适量。做法：1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，清... 炖鸽子需要什么材料
炖鸽子需要的材料
鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒适量。
做法：
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫， 清炖鸽子汤捞出，待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
炖鸽子的做法
准备好鸽子、当归、枸杞、红枣、盐将新鲜鸽子洗净，然后焯水，再放到碗里备用。
将红枣、当归、枸杞清洗干净然后沥干水份，再放入碗里备
用。将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过。
开水烫一下鸽子，洗净，冷水下鸽子，加料酒，姜片鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块或者整只炖。准备一只砂锅，没有的话普通的汤锅也行，然后依次将鸽子、当归、枸杞、红枣放进去，
煮开，撇去浮沫，小火炖半小时，加入适量的水，盖上盖子。
大火将水烧开，随后转小火，慢炖一个半小时，出锅之前按个人口味加入适量的盐就行了。
炖鸽子汤的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
鸽子
枸杞
料酒
姜片
天麻
盐
枸杞鸽子汤的做法
鸽子清理好割掉PP，清洗干净，入加了料酒，姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净
再把炖锅里加入足够量的清水，放入姜片，葱段，天麻和鸽子
大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂
撒一把枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可
清炖鸽子汤怎么做?
清炖鸽子汤做法
1鸽子一只，枸杞，姜片。
2烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。
3鸽子的内脏也焯一下。
4内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。
5盖上盖，隔水炖两个小时。
6炖好后下入适量枸杞。
7喝之前放适量盐和鸡精调味即可。
