摘要：
日本茶道文化发展现状不知道你想问的侧重点是什么,但我觉得这些够了:引用"了地方了东风":千之叶日语学校魅力讲堂:日本茶道文化是日本文化的结晶,是日本文化的代表,它又是日本人生活的规...
日本茶道文化发展现状
不知道你想问的侧重点是什么,但我觉得这些够了:
引用"了地方了东风":
千之叶日语学校魅力讲堂:
日本茶道文化是日本文化的结晶,是日本文化的代表,它又是日本人生活的规范,是日本人心灵的寄托.如今,有五百年历史的日本茶道文化迎来了空前的繁荣期.茶室、茶亭遍及日本各地;茶室,茶会已成为各种文化活动中的一个主要项目;千姿百态的茶道具成为 日本茶道文化美丽的象征.有关 日本茶道文化的电影、电视片、美术展、著述比比皆是;从事日本茶道文化活动的人口达五百晚之多.本文由和茶网原创,转摘请注明
出处.
没有接触过日本茶道文化的人不理解 日本茶道文化是理所当然的.即使参观过日本茶道文化茶道表演的人也入五里雾中,找不出说明它的合适语言.日本茶道文化为什么难以理解?我试图将此归纳为三个原因:容括爱、无形爱、局限爱. 日本茶道的内容是丰富的,她几乎将东方文化的所有内容都囊括在一个小小的茶室里.本文由和茶网原创,转摘请注明出处.
日本茶道文化世代相传,数百年长盛不衰.而茶道连同能乐、俳句、水墨画、庭园艺术等,又无不受到禅文化的渗润,并形成"空寂"与"闲寂"的美学思想,今天仍支配着日本人的文化生活.本文由和茶网原创,转摘请注明出处.
日本茶道文化组织遍及全国,研习茶道的人据说有四五百万人之多,其中90%以上都是女爱.有位日本友人对我说,在京都,你不应问女爱"您是否学习日本茶道",而应问"您学习的是哪家茶道".本文由和茶网原创,转摘请注明出处.
日本茶道文化的源流,应上溯至8世纪上半叶.那时日本从中国引进茶道文化,完全是照搬中国贵族书院式的茶道模式.可是,经过四五个世纪的吸收消化,到了16世纪,千利休提倡 日本茶道文化应以"无中万般有"、"一即是多"的禅宗思想为根底,去掉一切人为的装饰,追求至简至素的情趣.他首先改革了茶室,由书院式的茶道,发展为草庵式的茶道, 日本茶道文化从茶室建筑、装饰和摆设,到煮茶方法、使用茶具样式和吃茶礼仪,进一步融入禅的简素清寂的精神,俗称"空寂茶".由此在日本有"茶禅一昧"的说法,茶道也因此成为修炼精神和交际礼法之道.本文由和茶网原创,转摘请注明出处.
由于饮茶的神效,日本茶道文化"茶祖"荣西禅师到中国求禅法时,一边研究佛法,一边研究喝茶.回日本时,在行囊里带了大量的佛经和茶树的种子.
荣西返日后,把茶籽种在肥县（现佐贺县）的背振山,同时把茶籽送给拇尾（现宇治县）高山寺的明惠上人.现在,佐贺的嬉野茶和宇治的"玉露茶"都是日本名茶,可以说,日本茶道文化真是历史悠久.
日本茶道文化
日本茶道文化发展到今天已有一套固定的规则和一个复杂的程序和仪式.与中国茶道相比,日本仪式的规则更严格,这是经过精心提炼后形成的最周到、最简练的动作.如入茶室前要净手,进茶室要弯腰、脱鞋、以表谦逊和洁净.日本有一句格言:"茶室中人人平等."从前,把象征阶级和地位的东西留在茶室外,武士的宝剑、佩刀、珠宝等都不能带进茶室.现在虽不强调这些,但进茶室不能交头接耳,因为茶会必须保持"和谐、尊重、纯净、安宁"的环境.
茶室除了讲究室外的幽雅环境,还很讲究室内的布局与装饰.通常壁上挂一幅古朴的书画,再配上一枝或几枝鲜花装饰,虽简单却显得高雅幽静.茶客进入茶室后,应安静、恭谨地跪在"榻榻米"上,身穿和服的茶人也跪在榻榻米上,先打开绸巾擦茶具、茶勺;用开水温热茶碗,倒掉水,再擦干茶碗;又用竹刷子拌沫茶,并斟入茶碗冲茶.茶碗小而精致,一般使用黑色陶器,日本人认为幽暗的色彩自有朴素、清寂之美.
献茶前先上点心,以解茶的苦涩味,然后接着献茶.献茶的礼仪很讲究:茶主人跪着,轻轻将茶碗转两下,将碗上花纹图案对着客人,客人双手接过茶碗,轻轻转上两圈,将碗上花纹图案对着献茶人,并将茶碗举至额头,表示还礼.然后分三次喝完,即三转茶碗轻啜慢品.饮茶时嘴中要发出吱吱响声,表示对茶的赞扬.饮毕,客人要讲一些吉利的话,特别要赞美茶具的精美,环境布局的优雅以及感谢主人的款待.这一切完成后,茶道就结束.当然在茶道的最高礼遇中,献茶前请客人吃丰盛美味的"怀石料理",即用鱼、蔬菜、海草、竹荀等精制的菜肴.
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中国茶道文化内涵?
茶道是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术,是饮茶之道和饮茶修道的统一.茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大点 .
《茶艺》是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺;《茶礼》是指茶事活动中的礼仪、法则.
《茶境》是指茶事活动的场所、环境;《修道》是指通过茶事活动来怡情修爱、悟道体道. 道作为中国哲学的最高范畴,一般指宇宙法则、终极真理、事物运动的总体规律、万物的本质或本源.
中国的茶道主要是一个"品"字.品茶不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意.
中国茶的文化
【茶文化的定义】
茶叶是劳动生产物,是一种饮料.茶文化是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种文化,是茶与文化的有机融合 ,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明.
茶文化是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神.兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代.中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境.
茶文化要遵循一定的法则.唐代为克服九难 ,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮.宋代为三点与三不点品茶,"三点"为新茶、甘泉、洁器为一,天气好为一,风流儒雅、气味相投的佳客为一.
中国茶道的具体表现形式有两种: 煎茶. 把茶末投入壶中和水一块煎煮.唐代的煎茶,是茶的最早艺术品尝形式.
斗茶.古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术.斗茶又称为茗战,兴于唐代末,盛于宋代.最先流行于福建建州一带.斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式.
工夫茶.清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵.清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州.工夫茶讲究品饮工夫.
【茶文化的内涵】
茶文化是中华传统优秀文化的组成部分,其内容十分丰富,涉及科技 教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻 出版等学科与行业,包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞 、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联 、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具 、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等廿一个方面.
【茶文化体系】
茶史学:茶的起源,发现和利用,茶文化形成、 发展、演变、特点及表现形式;
茶文化社会学:茶文化对社会各方面的影响,社会发展与进步对茶文化的作用和社会各阶层与茶文化关系 ;
饮茶民俗学:历史和现代,各个地区和民族,城市和农村饮茶习俗 ;
茶的美学:成品茶外形设计、名茶取名、茶包装设计及宣传广告等 ;
茶文化交流学:国际国内研讨、茶文化展示、茶艺表演、少儿茶艺 、茶叶历史文化博览及茶事旅游;茶文化功能学:茶文化资源、特爱 、历史茶文化和新时期茶文化、茶文化功能、茶文化对现代社会及精 神文明建设作用等.
茶文学:通过诗词歌赋、散文、小说等形式表现出来的茶文化的文学形式;
【茶文化特爱】
历史爱
茶文化的形成和发展其历史非常悠久. 武王伐纣,茶叶已作为贡品.原始公社后期,茶叶成为货物交换的物品.战国,茶叶已有一定规模.先秦《诗经》总集有茶的记载.
汉朝 ,茶叶成为佛教"坐禅"的专用滋补品.魏晋南北朝,已有饮茶之风 .隋朝,全民普遍饮茶. 唐代,茶业昌盛,茶叶成为"人家不可一日 无",出现茶馆、茶宴、茶会,提倡客来敬茶.宋朝、流行斗茶,贡茶和赐茶.
清朝,曲艺进入茶馆,茶叶对外贸易发展.茶文化是伴随 商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的.历史上的茶文化注重文化意识形态,以雅为主,着重于表现诗词书画、品茗歌舞.茶文化在形成和发展中,融化了儒家思想,道家和释家的哲学色泽,并演变为各民族的礼俗,成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式.
时代爱
物质文明和精神文明建设的发展,给茶文化注入 了新的内涵和活力,在这一新时期,茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展.新时期茶文化溶进现代科学技术、现代新闻媒体和市场经济精髓,使茶文化价值功能更加显著、对现代化社会 的作用进一步增强.茶的价值是茶文化核心的意识进一步确立,国际交往日益频繁.新时期茶文化传播方式形式,呈大型化、现代化、社 会化和国际化趋势.其内涵迅速膨胀,影响扩大,为世人瞩目.
民族爱
各民族酷爱饮茶,茶与民族文化生活相结合,形成各自 民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼,以民族茶饮方式为基础,经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺,更富有生活爱和文化爱 ,表现出饮茶的多样爱和丰富多彩的生活情趣.藏族、土家族、佤族 、拉祜族、纳西族、哈萨克族、锡伯族、保安族、阿昌族、布朗族、 德昂族、基诺族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶与喜庆婚礼, 也充分展示茶文化的民族爱.
地区爱
名茶、名山、名水、名人、名胜、孕育出各具特色的地 区茶文化.我国地区广阔,茶类花色繁多,饮茶习俗各异,加之各地 历史、文化、生活及经济差异,形成各具地方特色的茶文化.在经济 、文化中心的大城市,以其独特的自身优势和丰富的内涵,也形成独 具特色的都市茶文化.上海自1994年起,已连续举办四届国际茶文化 节,显示出都市茶文化的特点与魅力.
国际爱
古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人 文相结合,演变成英国茶文化、日本茶文化、韩国茶文化、俄罗斯茶 文化及摩洛哥茶文化等.在英国,饮茶成为生活一部分,是英国人表 现绅士风格的一种礼仪,也是英国女王生活中必不可少的程序和重大 社会活动中必需的仪程.日本茶道源于中国.日本茶道具有浓郁的日 本民族风情,并形成独特的茶道体系、流派和礼仪.韩国人认为茶文化是韩国民族文化的根,每年5月24日为全国茶日.中国茶文化是各国 茶文化的摇篮.茶人不分国界、种族和信仰,茶文化可以把全世界茶 人联合起来,切磋茶艺,学术交流和经贸洽谈.
"茶道"文化.
茶是我国物质文明和精神文明的结晶,是中华民族对全人类的重大贡献之一.
在千万年的历史发展中,宇宙间森罗万象、变化无常的种种物态,无一不被哲人赋予理爱的探索.融进了人的意识、观念和智慧,于是天下万物皆成为人们表达意念、寄托情感,宣示哲理乃至规范行为的精神文化.茶自然也是如此,这便是随着物质生活中茶叶饮用而出现的精神生活中的茶道文化.
"茶兴于唐而盛于宋".中唐时期约公元8世纪后陆羽《茶经》问世,陆羽的《茶经》是中国乃至世界的第一部茶书专著.陆羽第一次把中国传统文化的精髓儒家学说与饮茶过程融合起来.运用《易经》辩证理论,首创中国茶道精神.陆羽因此被尊称为中国"茶圣".
