摘要：
如何做粉条先拿淀粉,可以是豆粉,土豆粉,苕粉或红薯粉用少量开水烫一下,再加入冷水合成;较稀软的面团,然后烧开一锅水,把面团放在漏勺上拍打使成为粉条在开水里,然后挑出来冷却后晒干就是...
如何做粉条
先拿淀粉,可以是豆粉,土豆粉,苕粉或红薯粉用少量开水烫一下,再加入冷水合成;较稀软的面团,然后烧开一锅水,把面团放在漏勺上拍打使成为粉条在开水里,然后挑出来冷却后晒干就是粉条啦,自己家做的没有添加化工原料,吃着放心呢.
猪肉炖粉条的做法
主料:
五花带皮猪肉500克、粉条100克,大白菜叶250克、香菜10克.
辅料:
食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块.
做法:
1、将猪肉用火燎去皮上的毛,放温水中刮洗干净,切成4厘米长、3厘米宽的块,拌少许酱油,下七成热的油中炸至金白色,倒入漏勺,控净油分.
2、用温水浸泡粉条,洗净泡软备用;白菜叶洗净,切成8厘米长的段;香菜切末;花椒、大料、桂皮装入纱布袋,扎紧袋口备用.
3、将猪肉块、粉条放入锅中,加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋,添汤,旺火烧沸,撇净浮沫,转小火炖至熟烂,加入白菜段,下精盐、味精调整好口味,拣出葱段、姜块和调料袋,撒香菜末,出锅装碗上桌.
粉条菜的做法
配菜有:菠菜, 园葱,胡罗葡, 一定要有的,如缺一样,可用绿豆芽或包心菜代替..
干货有:冬菇,木耳泡发 .
肉:牛肉,(也可用猪肉).
调料:酱油,盐,香油(麻油)烤香的熟芝麻,糖,还可加点鸡精.
除了菠菜切段外,其它的就都切丝,每样菜都单独炒,最后拌在一起.
1.菜,肉, 冬菇,木耳都切丝状,葱姜切末, 菠菜切段烫熟速过凉水挤干水分备用.
起油锅, 下肉丝,料酒,炒变色, 冬菇先炒炒,后下其它菜炒两分钟,再把菠菜加入拌炒均匀,离火凉着.
2.韩国红薯粉条用开水煮熟, 煮的过程中要经常用筷子拨拉检查不要沾锅底,也不要煮过了头,最好煮好时还很有劲, 过凉水后,抓起来剪几剪子,断了太长的粉条.拌起来容易些.呵呵……吃起来也容易.
3.把粉条放在瓷盆里,再将炒勺里的菜倒在粉条上,
4.加进适当量的调料: 酱油,盐,香油(麻油)烤香的熟芝麻,糖,还可加点鸡精.
5.带上手套,下手开抓吧!,拌均匀,尝一尝味道,要偏甜点就对了.
红薯粉丝怎么做好吃,红薯粉丝的家常做法
主料 2人份
红薯粉丝1把
辅料
泡菜1把、猪肉1块
调料
葱适量、食盐适量、干辣椒适量、生抽适量、水适量、胡椒粉适量、味精适量、淀粉适量、色拉油适量 红薯粉丝怎么炒步骤1
将盐, 生抽, 生粉等适量调味料加入切好的肉丝中
步骤2
红薯粉丝怎么炒的做法大全
将它们搅拌均匀腌制十分钟
步骤3
在烧热的锅中放入适量的油（一半普通油和一半辣椒油）
步骤4
红薯粉丝怎么炒的做法
下入腌好的肉丝翻炒
步骤5
将肉丝翻炒变色
步骤6
红薯粉丝怎么炒的家常做法
待肉丝变色后下入切好的泡菜丝和干辣椒丝一起翻炒
步骤7
翻炒出香味后加入泡发好的红薯粉
步骤8
红薯粉丝怎么炒的简单做法
翻炒几下
步骤9
加入适量的生抽和水加盖煮上三分钟
步骤10
红薯粉丝怎么炒怎么吃
揭开锅盖后加入大葱丝
步骤11
再加入盐,胡椒,味精等调料翻炒
步骤12
红薯粉丝怎么炒怎么做
等汤汁快要收干时关火层盘
粉丝的做法大全 粉丝怎么做好吃
粉丝的做法
材料
卷心菜,粉丝,五花肉,葱、姜、蒜,红椒,老抽、料酒
做法
1、卷心菜洗净切丝,粉丝泡软.
2、五花肉切薄片,葱切片,姜切丝,蒜切片,红椒切丁.
3、起锅热油,下肉片滑炒出油,然后放干红椒、葱姜蒜爆香,加老抽、料酒略炒,再放入包菜.
4、当包菜变软112时,下粉丝翻炒,放盐,让粉丝充分吸收炒出的水分.
5、直到粉丝入味变软,加入红椒炒匀即可.
炖粉条怎么做好吃,鸭肉炖粉条的家常做法
鸭肉炖粉条的做法步骤
1. 将锅里放少许的油,放入葱姜丝爆香,放入切成丝的圆白菜爆炒一下
2. 放入鸭肉炒匀,将锅里放入适量热水（水一定要多放,因为粉丝是很吃水的）
3. 将切好的西红柿块放入锅中,然后放入洗净的粉丝
4. 大火将汤烧开后改成小火慢炖,炖到粉丝软烂即可（不要炖的时间太长,因为鸭肉是熟的,而且圆白菜喝西红柿都是很好熟的东西）
5. 加少许盐,味精以及香油调味即可出锅
粉条是怎样做的
韭菜炒粉条好吃,1、韭菜洗净切寸段,粉条用热水泡软.
2、锅里倒凉水,把粉条放入,盖锅盖煮至水开后1分钟,关火,把粉条捞出直接放出凉水中.再把粉条捞出切段放入碗里备用.
3、把鸡蛋放碗里打散,加少许盐,摊成薄薄的鸡蛋皮,然后把鸡蛋皮切成丝.
4、锅里放油,炒肉末,肉末炒香后放入粉条和韭菜,放盐,如果糊锅可以加少许水,翻炒2分钟左右,加入鸡蛋丝和少许酱油,翻炒均匀即可出锅.（此菜也可以直接当主食吃,所以盐尽量少放点）
打字不易,如满意,望采纳.
炒薯粉条的做法,炒薯粉条怎么做好吃,炒薯粉条
蚂蚁上树
材料:
红薯粉丝1把 肉末100克
调料:
郫县豆瓣1汤匙 生姜3片 蒜末1汤匙 葱花1汤匙 高汤4汤匙（约50毫升）2113 花椒1小把 干辣椒3条（切段） 老抽1汤匙 味精少许 花椒粉1茶匙
作法:
1、先用热水把粉丝5261泡软（约15分钟）,然后用剪刀剪几刀使其短一点,沥干水分备用
2、炒锅内倒入适量食油烧热,
油热后放入花椒、辣椒、蒜末、姜片爆出香味,然后放入肉末炒散至变色
3、肉末变色后将其推至一边、4102使锅稍微倾斜,在有油的一边放入豆瓣炒几下后再将其混合,然后倒入高汤（骨头高汤或清鸡汤皆可）
4、倒入高汤后,放入事先泡软的粉丝一起翻炒至汤汁收干1653,最后调入老抽撒入花椒粉、味精和葱花炒匀即可
建议:
1、做这道菜的粉丝建议选用红薯粉丝（也回就是地瓜粉丝哟*^_^*）比较筋斗口感好:）
2、另外蒜末、豆瓣和花椒粉是这道菜的精华,不可以少掉
3、因为豆瓣本身就很咸、还加入老抽,答所以这道菜不需要再额外加盐咯!放老抽不仅香、而且颜色好看哈!
4、这又是一道很下饭的川菜,所以还要提醒一句——控制饭量哟!
粉条怎么做好吃又简单
主料
粉条
200g
辅料
红油
2大勺
浓汤宝
1盒
陈醋
2大勺
白糖
1小勺
花生
适量
白豆
适量
青菜
适量
香菜
适量
小红椒
少许
花椒油
少许
姜末
适量
蒜末
适量
步骤
1.将粉条剪成小段,最好用圆土豆粉条,家里没有了,只能用这种小宽粉煮.也可.
2.用温水泡软.
3.花生放在冷油中,小火炒熟.
4.炒好后将花生捞出晾凉.
5.姜蒜切沫.
6.花豆炸熟晾凉.
7.将红油,花椒油,姜蒜末,陈醋,糖放在碗里调成汁.
8.将锅中加水,放浓汤宝煮开.
9.下入粉条煮熟.
10.香菜红椒切碎.
11.煮好的粉条放在碗中.
12.将清菜煮熟放在粉条上.
13.加入调料汁.
14.淋上浓汤.
15.加上白豆,花生,香菜,红椒即可.
