摘要：
西米露怎么做?椰汁西米露(糖水)的制作,简单可准备一下东西:1、小西米若干2、光明特浓牛奶一盒（小盒的就行）3、甜玉米粒少量4、椰树牌椰子汁一盒（1L)先把椰子汁和特浓牛奶都放冰箱...
西米露怎么做?
椰汁西米露(糖水)的制作,简单可准备一下东西:
1、小西米若干
2、光明特浓牛奶一盒（小盒的就行）
3、甜玉米粒少量
4、椰树牌椰子汁一盒（1L)
先把椰子汁和特浓牛奶都放冰箱里,冻上.取西米一碗,冰糖50克,水三碗,半碗水倒入西米中,剩下两碗半水+糖,烧开,放入西米,煮至透明.倒入大碗中,放在外面放凉.
用水,把甜玉米粒煮熟,放凉后,将玉米粒和冰冻的光明特浓牛奶倒入盛西米的大碗中,并用筷子搅拌,呆凉透后,放入冰箱.
食用时据个人喜好盛取西米和倒入椰汁就好.
做西米:
煮一锅开水
水开后放入西米
水沸后放入闷烧锅内一宿
ps:
西米是普通小西米（绿豆大小）
做成后怎么会这般肥美呢
原因很简单,水放的宽宽的
老妈自己用闷烧锅里面的那个自带的不锈钢的小桶烧的开水（将近一桶水）,西米放了近一小碗（嫌我小打小闹的,成败在此一举了,豁出去了）
实际上这是第一次尝试,
闷的时间不太好掌握,越久就越好了,这也是why老妈不敢自己去开锅看,她也心里没数呀
（原来尝试过用网上jms的办法,开锅闷半小时,再煮,点水……可总是差强人意,估计就是时间和热度的原因,闷烧锅可以保持长时间的余温,想不道还可以做西米,新发现哦）
加工:
往小桶内倒入凉开水,把西米淘散
煮一锅开水,放入适量西米
加入炼乳、椰浆、适量白糖
煮开就好了
ps:吸饱了水的西米都粘到一起去了,硬舀出来会破掉很多,加入凉开水后,淘淘就自动散了
炼乳用掉半罐,椰浆也是半罐
椰浆是超市买的泰国产的,大概8块左右,白白的上面有沫沫,还以为坏掉了,尝了下,没有异味,离最后使用期限还早着呢,不过,事实证明这个东西确实容易坏,开封后放冰箱一个星期后发酸变质了
说到这里,有个有意思的发现跟jms分享一下
通过以上步骤做好了西米露没有外面卖的Q,而是软软的
一开始我也很纳闷
因为做的多,剩了半锅准备晚午吃
等到下午时,我忍不住偷嘴了
简直是要幸福的晕掉了
跟外面吃的没两样,完全简直就是Q翻啦
西米怎么做好吃?
西米煮法:（适用于即煮即食）
1. 先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点.
2. 然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟.
3. 若有必要,在煮的过程中也可加水,也可在将要煮透前,停火,封盖,几分钟.
4. 加糖、椰浆及杂果等配料后搅动,即可食用.
食疗作用
西米爱温、味甘;
有健脾、补肺、化痰的作用.
西米露怎么做??
1.椰汁西米露原料:西米(据说大的超市有卖.最后在菜市场买到,4元/斤)、椰粉、鲜奶一袋. 做法: 这个东东的做法说法不一,有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮,也有人说一定不能泡.按第二种方法做的. 1.锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮.煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅.慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来.等到西米心里还有一个小白点的时候,关火. 2.把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮.3.锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮.时间自己掌握.4.将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜.放冰箱冰镇.2.银菊西米露1.锅中烧开水,改小火,把淘好的西米放进锅中煮.煮的过程中要不断的搅拌,直到西米变得透明起来.等到西米心里还有一个小白点的时候,关火. 2.把煮好的西米过凉水.3.将胡萝卜榨汁,和145、冰糖一起煮,煮开后到入碗中,加如西米,等放凉后再喝.也可以放入冰箱.3.牛奶西米露一、 材料:牛奶300毫升,西米100克,糖40克二、 制作方法,将西米浸15分钟,沥干水备用.在适量沸水中加入西米,煮至西米熟透后加入白糖和牛奶,煮沸后即可.营养价值:西米由棕榈科植物西谷椰子的木髓部提取的淀粉制成,功能温中健脾,可治脾胃虚弱、消化不良.牛奶富含蛋白质、钙质,营养丰富.牛奶西米露味道可口,是良好的儿童食品.至于材料,得按上述所需到附近的市场问问,比较质量、价钱等后购买.
怎么做西米露?
椰汁西米露
基本材料 西米、椰粉、鲜奶一袋.
这个东东的做法说法不一,有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮,也有人说一定不能泡.我按第二种方法做的.
1.锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮.煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅.慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来.等到西米心里还有一个小白点的时候,关火.
2.把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮.
3.锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮.时间自己掌握.
4.将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜.放冰箱冰镇
香芋西米露的制作方法:
1、把西米放进清水里洗浸干净.木瓜去皮切丁.
2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里.（注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底）
3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开.
4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮.
5、一直煮到全部透明,把沸水都到去.
6、倒1盒椰子汁入锅烧热,加10汤匙糖、煮好的西米和木瓜一起拌匀,即可.如果想吃冰冻的木瓜西米露,可摊凉后放入冰箱冷藏1小时.
西米露的製作方法?
其实做这个超简单的,主要是煮西米有点烦
先去买一包西米,（记得要小西米啊,不要买大的,那个超难煮的）,
不用洗也不用泡,水烧开了直接倒进去煮,开锅后改小火,多搅搅,不然要粘底的,记得水一定要多
煮到差不多透明了,但中间还有一个小白点时关火,焖吧,过会儿你再去看就全好了,
捞出来放到冷水下冲冲,就好了,如果不是马上吃,记得用保鲜膜封好,不然要干的,
西米露就是在煮好的西米里加入你想加的任何东西,牛奶、椰奶、水果、什么什么,想加什么就加什么
我最喜欢做的是蜜瓜椰奶西米露,那个椰奶是用椰浆跟牛奶冲的,加入切碎的哈蜜瓜,那个好吃呀~~~~~~
西米的做法大全,西米怎么做好吃
西米最简单的做法 煮西米
原料:西米100G,水3L
做法:
1. 1.5L水煮开,加入西米100G,大火煮沸后改中火,边煮边搅拌,防止粘锅
2. 中间成白点周围成透明的时候倒入过滤篮,冷水浸
3. 洗锅,加入余下的1,5L水煮沸
4. 将冷水浸泡过的西米倒入锅中大火煮沸后给中火,边煮边搅拌,煮7-8分钟左右
5. 看到西米中间的白点变很小的时候关火闷10分钟左右.
6. 打开锅盖此时的西米应该都成白色透明的小珍珠状了,倒入过滤蓝,用冷水冲一冲
7. 将冷水冲过的西米装入容器,加入冷开水,放入冰箱备用.
小贴士:
1）煮西米的时候需要边煮边搅拌,很重要,不要粘锅.
2）煮西米期间一定要记得用冷水冲泡,可以使西米吃起来QQ的.
3）100G的西米煮出来挺多的,三口之家每天吃的话可以吃1个星期左右,当然越早吃掉越好咯.
4）每次取西米需要用干净的勺舀取,防止异物进入西米影响西米的质量
