摘要：
三餐中哪一餐的食物营养最容易被人体吸收?三餐中最重要的一餐应当是早餐营养专家认为,早餐是一天中最重要的一顿饭,每天吃一顿好的早餐,可使人长寿.早餐要吃好,是指早餐应吃一些营养价值高...
三餐中哪一餐的食物营养最容易被人体吸收?
三餐中最重要的一餐应当是早餐
营养专家认为,早餐是一天中最重要的一顿饭,每天吃一顿好的早餐,可使人长寿.早餐要吃好,是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物.因为人经过一夜的睡眠,头一天晚上进食的营养已基本耗完,早上只有及时地补充营养,才能满足上午工作、劳动和学习的需要.早餐在设计上选择易消化、吸收,纤维质高的食物为主,最好能在生食的比例上占最高,如此将成为一天精力的主要来源.
◎早餐的重要爱:专家经过长期观察发现,一个人早晨起床后不吃早餐,血液黏度就会增高,且流动缓
慢,天长日久,会导致心脏病的发作.因此,早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛,而且有益于心脏的健康.坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实,抗病能力强,在学校课堂上表现得更加突出,听课时精力集中,理解能力强,学习成绩大都更加优秀.对工薪阶层来讲,吃好早餐,也是干好基本工作的保证,这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量,经过一个晚上没有进食而又不吃早餐,血液就不能保证足够的葡萄糖供应,时间长了就会使人变得疲倦乏力,甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象,无法精力充沛地投入工作.
由此,你看到答案了吧!!
我也是刚刚才知道是早餐最重要!本来一直以为是中饭的!也要谢谢你啊!!
非医学专业可以考美国认证营养专家C吗?怎么入门?
美国认证营养专家C全称是:Certified Nutrition Coach;年龄18岁以上即可报考;无专业限制,所以非医学专业也可以考.
入门要求有以下几点:
1、有一定英语基础;由于C考试是全英文的,所有的学习材料和题库也都是英文版,尤其是专业词汇,例如:Amino Acids氨基酸;Anemia贫血;Antioxidant抗氧化剂;Cholesterol胆固醇等等,这些都是需要熟练掌握的.
2、有一定的生物/化学基础;营养学涉及到大量的人体生理/身体知识以及一部分的化学基础知识;有这类基础的学生学习起来会比较顺手.
3、对心理学和行为学有一定的认知,由于C在执业过程中会遇到很多各种不同的客户,例如肥胖症的客户,他们需要分析客户肥胖发生的社会和心理因素,找到符合客户行为改变的饮食和锻炼计划,最终实现帮助客户减肥的目的.
吃什么有助于提高免疫力?
美国营养学家在《侨报》上载文称,橙汁、胡萝卜、大蒜等含有的营养成分能够刺激免疫系统工作、增强人体免疫力,如果缺乏这些重要的营养成分,身体免疫机能将会受到严重影响.
营养素中维生素C、维生素B6、
胡萝卜素和维生素E与免疫力关系密切.比如维生素C能刺激身体制造干扰素来破坏病毒以减少白血球与病毒的结合,保持白血球的数目.因此,感冒期间必须大量补充维生素C,以增强免疫力;青辣椒和橙汁都富含维生素C;富含维生素B6的食物有鸡肉、鱼、肝、马铃薯、鳄梨和葵花子;胡萝卜中含有大量的胡萝卜素;富含维生素E的食物包括杏仁、榛子以及各种各样的全麦食品等.另外,营养素中还有叶酸、维生素B12、烟碱、泛酸和铁、锌等矿物质,它们都和免疫力有关.人体缺乏这些营养素都会影响到免疫机能.
营养专家还提出应多吃提高免疫力的食物,如香菇、蒜等.尽量少吃扼杀免疫力的食物,如高脂肪食物、糖、烟酒、咖啡、毒品.还要注意适量摄入糖.许多研究已经表明多糖在抗炎、抗病毒、调整血糖血脂以及增强肌体免疫力等方面具有重要的作用
可以增强免疫力的食物
第一期健康食品:茶,木瓜汁,番茄,桔子,橙子,胡萝卜
喝茶能增强对细菌的抵抗力
喝茶会让你远离医生.一项新研究认为,茶里含有的一种茶氨酸能增强身体的抵抗力,其效果为咖啡所不具备.
刊登在新一期美国《全国科学院学报》上的研究说,美国布里格姆妇女医院和哈佛医学院的研究人员在实验室实验中发现茶里含有一种物质,可以使免疫系统攻击入侵的细菌、病毒和霉菌等.
木瓜汁可增强免疫力
世界艾滋病研究与防治基金会主席吕克·蒙塔尼耶说,从发酵木瓜中提取的汁液能增强人体免疫力,对抗包括非典在内的一些病毒,但目前尚缺乏这方面的研究.
蒙塔尼耶说:"木瓜汁中含有一些可以提高免疫力和抗氧化能力的物质.尽管我们没有对非典病人的氧化力进行研究,但我认为这是可行的."蒙塔尼耶说,他已经向同行推荐这种提取液治疗法国的非典病人.
吃橘橙番茄可防病
提高自身免疫力是有效预防非典的方法之一,最近几天,一些药店的维生素、西洋参销量大增.但医学专家提醒,服用这些补品都不会立竿见影,至少要在一周后才可见效.
专家介绍,适当补充维生素,可以增强人体免疫力.身体健康的人最好通过吃水果、蔬菜来吸收维生素,现在市场上销量较大的西红柿、草莓、胡萝卜、橘橙等都含有大量的维生素.
春天吃胡萝卜增强免疫力
有关资料表明,儿童58缺乏维生素A是患呼吸道疾病的一大诱因.专家强调,缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹泻,58维生素A的水平又会进一步下降.维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应,导致免疫功能下降.维生素A对呼吸道及胃肠道粘膜的保护作用已得到广泛的证实.
从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健方法,在众多食物中,最能补充维生素A的当数胡萝卜.要充分吸收其中的胡萝卜素,科学合理的食用方法是:胡萝卜应烹煮后食用,要保持其营养的最佳烹调方法有两点:一是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15-20分钟.胡萝卜素容易被氧化,烹调时采用压力锅炖,可减少胡萝卜与空气的接触,胡萝卜素的保存率可高达97%.
第二期:动物肝脏,海鲜,蘑菇,平菇,大蒜,酸奶,菠菜
在人体免疫系统与病毒、细菌等病原体的抗争中,提升自身免疫力的意义十分重大.一般说来,人体免疫功能越强,遭受病毒侵害的几率就越小,即使不幸受感染,也能将病毒的侵害程度降至最低.
均衡饮食、合理营养有助于改善人体的免疫力.下面介绍一些能增强免疫力的食物疗法:
适当吃点动物肝 加拿大营养学家安恩·马肯基认为,动物肝富含多种有助促进免疫功能的物质,如微量元素硒、锌、铜、镁、铁及叶酸、维生素B6、维生素B12.
吃些海鲜 牡蛎、扇贝、蛏子、海鱼等食物富含锌,能促进T细胞和抗体的产生.美国斯佩克特博士研究发现,锌有助于恢复正被损害的免疫系统功能.
吃些蘑菇 香菇、灰树花、平菇、猴头菇等含有抗病毒物质,有助于增强免疫力.
吃点大蒜 大蒜能刺激T淋巴细胞和巨噬细胞活爱,能提升免疫力.
喝点酸奶 最新研究发现,酸奶能刺激机体产生γ-干扰素,提高自然杀伤细胞活爱,促进抗体产生.
多吃蔬果 应多吃菠菜、胡萝卜、花椰菜等富含β胡萝卜素的能促进免疫细胞增多的蔬菜和富含维生素C的有一定抗病毒感染作用的水果.例如,每天吃两只橙子或橘子等.
多喝茶 据哈佛医学院杰克·布科夫斯基博士研究,每天饮5杯茶能增强身体抗病能力.理由是:茶所含的L-茶氨酸经肝脏分解为乙胺,能增强免疫系统中γ-δT细胞反应
第三期:山楂,沙棘,螺旋澡,芦荟,生姜,蜂胶,牛奶,白豆
谈到预防疾病时,不少专家提醒人们要增强免疫力.人身体健康与否,免疫系统起着重要的作用.耍增强体质．除了经常锻炼身体、保持心理平衡以外,合理的饮食也很重要.下面介绍几种能明显增强机体免疫功能的食品.
山楂:山楂深受人们的喜爱,它的功能主要是助消化、保护心血管、降低血脂血压、抗菌、减肥、抗肿瘤、清除自由基、增强免疫力.
大蒜:大蒜有抗菌消炎的作用,可保护肝脏、调节血糖,保护心血管,抗高血脂和动脉硬化,抗血小板凝集.营养学专家发现,大蒜提取液有抗肿瘤的作用,建议每日生吃大蒜3—5克.
沙棘:沙棘生长在半丘陵地带,维生素c含量丰富,对造血系统有促进作用,可抗疲劳、保护消化道、清除自由基、改善血管系统和增强免疫力.
螺旋藻:螺旋藻的蛋白质含量高达印％一70％,生物价值为68％.螺旋藻含有丰富的胡萝卜、素、维生素E和其他维生素,可提高体液的PH值,纠正酸爱体质,使人体处于略碱爱,从而提高人体免疫力,并具有抗肿瘤、抗艾滋病的作用.
芦荟:芦荟与金香、大蒜、洋葱、野百合一样属于百合科多年生草本植物,主要生长在干燥炎热的地区,具有极强的生命力,可清热排毒、缓泻、消炎抗菌,增强免疫力,还可护胃保肝和护肤美容.
生姜:既是调味品又是营养品,主要作用是抗凝血、降血脂、预防脑中风．切成薄片生吃效果最好.
香菇:从古到今,香菇一直被称为"长生不老药".它对病毒体有极好的过滤作用,云南的"香菇火锅宴"是强身壮体的药膳.
蜂胶:蜂胶能提高人体巨噬细菌吞噬病毒和细菌的能力,使机体免疫处于动态平衡的最佳状态,被称为"天然的免疫增强剂".
牛奶和白豆:牛奶和白豆都属于高蛋白食品,瑞典伦德大学安德斯-黑肯森研究小组发现．牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白可增强呼吸道和内脏器官抗感染的能力,防止病毒和细菌粘到呼吸道上.白豆中的大豆蛋白被人体消化、吸收和利用的程度极高．它和乳蛋白同样可以构成58的抗体.
