摘要：
中药中的三奈与沙姜是不是同一种东西沙姜是山奈的别名.山奈功效:行气温中,消食,止痛.用于胸膈胀满,腕腹冷痛,饮食不消.用量6---9克.香料三奈是苦味吗起什么作用是山奈,山奈爱温,...
中药中的三奈与沙姜是不是同一种东西
沙姜是山奈的别名.
山奈功效:行气温中,消食,止痛.用于胸膈胀满,腕腹冷痛,饮食不消.用量6---9克.
香料三奈是苦味吗起什么作用
是山奈,山奈爱温,味辛.不是苦的,气香,有点
辛辣味.
什么叫三奈,三奈在烹饪中起到什么作用?
三奈也叫沙姜、山辣,为根状茎.为一年生草本植物,其爱耐旱耐瘠怕浸.南盛耕地多属黑泥田,含碳质多,松软疏水,宜于三奈生长.三奈在烹饪时起到的作用是去除腥味,和八角一起也是一样的作用,起到香味浓郁,芳香开窍,能增进食欲.
这些香料"八角、三奈、桂皮、小茴、草果、排草、香叶、香草、丁香"哪一个有苦味?
香叶也叫月桂叶,是樟科常绿树甜月桂的叶子,用於腌渍或浸渍食品,又用於炖菜、填馅及鱼等.味芬芳,但略有苦味.百度百科可查,望采纳
