摘要：
韭菜炒蛋怎么做?菜名:韭菜炒蛋主料:韭菜4两（约160克）,大鸡蛋3只,生油3汤匙,生粉2茶匙,清水1汤匙.配料:调味料:鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许.做法:1、韭菜洗净...
韭菜炒蛋怎么做?
菜 名: 韭菜炒蛋 主 料: 韭菜4两（约160克）,大鸡蛋3只,生油3汤匙,生粉2茶匙,清水1汤匙.
配 料: 调味料:鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许. 做 法: 1、韭菜洗净切小粒,将生粉及水拌匀.2、大碗内找散鸡蛋,下调味料及韭菜同生粉水拌匀.3、烧热白镬,加入三汤匙生油,待油滚后,倒入韭菜、蛋液,快炒至凝固,即可铲出上碟供食.
备 注: 将拌匀的生粉水加入蛋内,可避免炒韭菜时,出现过多的水分.
韭菜碎炒鸡蛋的做法,韭菜碎炒鸡蛋怎么做好吃
主料韭菜1把鸡蛋4个辅料bai盐适量油适量
步骤
韭菜碎炒鸡蛋的做法步du骤11.一把韭菜切碎
韭菜碎炒鸡蛋的做法步骤22.韭菜碎放入碗中zhi,打入4个鸡蛋加盐,搅散dao
韭菜碎炒内鸡蛋的容做法步骤33.油锅烧热放入韭菜蛋液
韭菜碎炒鸡蛋的做法步骤44.鸡蛋炒熟即可
韭菜碎炒鸡蛋的做法步骤55.装盘享用
韭菜炒鸡蛋怎么做
两种炒法:
1鸡蛋两个磕到碗里加点盐搅拌开,韭菜切段备用,锅烧热后加入植物油,到油热后将已搅拌好的鸡蛋倒入锅内炒好倒入碗里备用,锅内再加入一点植物油,不要很多,油热后倒入韭菜大火翻炒几下倒入已炒好的鸡蛋,加盐翻炒几下即可出锅.韭菜炒鸡蛋切忌放葱姜蒜、味精.
2鸡蛋两个磕到碗里,韭菜切碎放入鸡蛋碗里,加盐充分搅拌均匀,锅内放植物油加热,待油热后将搅拌好的鸡蛋韭菜倒入锅里翻炒几下,鸡蛋凝固后即可出锅.
韭菜炒蛋怎么烧?
韭菜炒蛋
韭菜4两（约160克）,大鸡蛋3只,生油3汤匙,鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许.
做 法: 1、韭菜洗净切成段,2、大碗内找散鸡蛋,下调味料及韭菜拌匀.3、烧热白镬,加入三汤匙生油,待油滚后,倒入韭菜、蛋液,快炒至凝固,即可铲出上碟供食.
注 意: 将拌匀的生粉水加入蛋内,可避免炒韭菜时,出现过多的水分
韭菜炒鸡蛋的做法步骤图,韭菜炒鸡蛋怎么做
所需食材
鸡蛋二个,韭菜,虾皮
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调料:植物油或花生油1,姜末,盐,味精.
制作方法
做法一
原料
新鲜韭菜100--150克,鸡蛋2个,生油、食盐各适量.
制法
韭菜洗净切小段,鸡蛋破壳后在碗里打匀,油锅烧热后,搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋,再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可.
韭菜炒鸡蛋怎么做?
韭菜炒鸡蛋.
这个菜或许大家都吃过,不过一百个人有一百种做法.俺的姥姥（外婆）从小就是这样炒给俺们吃的,等我稍大一些了,俺的妈妈也是这样炒给俺吃的.小的时候不觉得这样炒法和其他种炒法有任何不同,甚至不觉得这样炒好吃,看到别人炒的韭菜是韭菜,鸡蛋归鸡蛋的,觉得人家那种炒法要高明的多,至少视觉上要好看.不过,等俺从此出了远门,在各
地晃悠的时候,俺发觉,外面再怎么炒,也没有俺的姥姥、俺的妈妈炒的韭菜鸡蛋好吃,所以,俺从此只要吃炒鸡蛋,要么用韭菜炒,要么用青辣椒炒,炒法只有一种,那就是将鸡蛋和韭菜（或者是青辣椒）和在一起炒.
方法大致上如下:半斤韭菜,四个鸡蛋.加适量盐和少许味精.
后将这些个家伙搅拌,通常韭菜都现38,这不要紧,一会盐要起作用,那时韭菜就会乖乖地蔫下来,和鸡蛋混合到一起.
热锅加上油,油要稍微的多一些哈.7成热的时候将鸡蛋韭菜混合体倒将锅里.火减小到中火左右.可以不停地搅动,看到快要凝结的时候,可以整块地翻动.作用就是让鸡蛋韭菜都可以熟,也不要让他们糊锅.
到鸡蛋被油煎的有点焦白的时候,可以关火出锅啦.看看,就是这样的.黑有食欲呢
