摘要：
甜杏仁吃多了会怎么样苦杏仁有毒,是众人皆知的,但是对于一般的甜杏仁和经过加工的杏仁,人们的戒备心就没那么强了,很多人把它当成钟爱的零食,爱不释手.甜杏仁吃多了照样会中毒,不宜多吃....
甜杏仁吃多了会怎么样
苦杏仁有毒,是众人皆知的,但是对于一般的甜杏仁和经过加工的杏仁,人们的戒备心就没那么强了,很多人把它当成钟爱的零食,爱不释手.甜杏仁吃多了照样会中毒,不宜多吃.
一般说来,栽培杏所产的大多是甜杏仁,野生的则多为苦杏仁.苦杏仁一般用来入药,其毒爱比一般甜杏仁高数十倍.但是,甜杏仁的毒副作用也是不能小视的,古代很多中医书籍中均记载杏仁
"有小毒"、"有毒".研究发现,杏仁的毒爱来自其成分中的苦杏仁甙,它在58经酶的作用可以生成氢氰酸.过量食用杏仁可引起氢氰酸中毒,严重时可抑制延髓呼吸中枢而致死.
杏仁吃多了会中毒吗
苦杏仁有毒,是众人皆知的,但是对于一般的甜杏仁和经过加工的杏仁,人们的戒备心就没那么强了,很多人把它当成钟爱的零食,爱不释手.北京大学第一医院中医科刘玉宁主任医师认为,甜杏仁吃多了照样会中毒,不宜多吃.
一般说来,栽培杏所产的大多是甜杏仁,野生的则多为苦杏仁.苦杏仁一般用来入药,其毒爱比一般甜杏仁高数十倍.但是,甜杏仁的毒副作用也是不能小视的,古代很多中医书籍中均记载杏仁"有小毒"、"有毒".研究发现,杏仁的毒爱来自其成分中的苦杏仁甙,它在58经酶的作用可以生成氢氰酸.过量食用杏仁可引起氢氰酸中毒,严重时可抑制延髓呼吸中枢而致死.
刘玉宁主任医师说,临床上因服食多量的甜杏仁而引起中毒的病例经常见到,多发生在杏子成熟的初夏季节,其毒爱反应轻者表现为全身乏力,面色青灰,时有呕吐等;重者因呼吸功能衰竭而导致死亡.
防治杏仁中毒的关键是控制服食杏仁的量,不论是入药还是食用,不管是甜杏仁还是苦杏仁,每天不宜超过12克.一旦发现杏仁中毒要及时去医院救治.对于肠胃虚弱的人,刘主任建议,最好要少吃杏仁.杏仁含有大量的脂肪酸,对于婴儿和大便溏泻的人则可导致或加重腹泻.对于杏仁引起的这些轻度的不适症状,还可用刮去粗皮的杏树皮60克水煎服,或饮梅子汁解之.
不能否认的是,只要将每天吃杏仁的量控制在合理范围内,杏仁对人体还是非常有利的.杏仁有润肺养颜、止咳祛痰、润肠通便等诸多的药理作用,可以说是老少皆宜.近年来的研究发现杏仁还是抗癌之果.美国研究人员的一项最新研究成果显示,胆固醇水平正常或稍高的人,可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品,达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的
吃杏仁有什么好处_杏仁吃多了会怎么样
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分.其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将杏仁称为抗癌之果.杏仁含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用,因此,杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为,杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效,常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗.美国研究人员的一项最新研究成果显示,胆固醇水平正常或稍高的人,可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品,达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的.
食用杏仁过量的后果:
1.因杏仁有通便作用,所以消化功能差、大便稀、常腹泻的人要少吃.过量服用苦杏仁,可发生中毒,表现为眩晕,突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则.若不及时抢救,可因呼吸衰竭而死亡.中毒者内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救.
2.苦杏仁大量口服易产生中毒.首先作用于延脑的呕吐、呼吸、迷走及血管运动等中枢,均引起兴奋,随后进入昏迷、惊厥,继而整个中枢神经系统麻痹,由于呼吸中枢麻痹而死亡.其中毒机理主要是由于杏仁所含的氢氰酸很易与线粒体中的细胞色素氧化酶的三价铁起反应,形成细胞色素氧化酶-氰复合物,从而使细胞的呼吸受抑制,形成组织窒息,导致死亡.
杏仁吃多了会怎么样
虽然杏仁有许多的药用、食用价值,但不可以大量食用.杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克.氢氰酸致死剂量为60毫克.甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一）,过量服用可致中毒.所以,食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品. 过量服用苦杏仁,可发生中毒.表现为眩晕,突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则.若不及时抢救,可因呼吸衰竭而死亡.中毒者内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救.
杏仁吃多了会有害吗
是的,一般作药材用.吃的时候要把杏仁放在水里泡一下,然后将它上面的皮去掉才能吃,因为主要就是皮有毒.就算剥了皮也不能吃太多.
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