摘要：
蘑菇怎么做炒好吃图片蘑菇炒肉片将猪瘦肉洗干净切片,放入少许盐、料酒、生抽、生粉和葱白末腌制15分钟左右.将蘑菇洗干净沥水撕小块,香葱洗净,切末,锅放入油烧热,放入肉片翻炒,变色后盛...
蘑菇怎么做炒好吃图片
蘑菇炒肉片
将猪瘦肉洗干净切片,放入少许盐、料酒、生抽、生粉和葱白末腌制15分钟左右.将蘑菇洗干净沥水撕小块,香葱洗净,切末,锅放入油烧热,放入肉片翻炒,变色后盛出备用.另起锅,放入少许油烧热,倒入蘑菇翻炒至变软112. 放入盐和肉片一起炒匀,放入酱油、鸡精调味,最后撒上葱花即可.
香炸蘑菇的做法,香炸蘑菇怎么做好吃,香炸蘑菇的家常
食材
主料
鸡蛋
3个
平蘑
500g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
小麦面粉
适量
淀粉
适量
步骤
1.平磨洗净后挤去水分备用.
2.鸡蛋打散备用.
3.加入面粉
4.加入五香粉
5.加入盐
6.加入水
7.加入少许干淀粉调匀.
8.调成面糊,拿起后成线状留下.
9.放置10分钟左右.
10.加入平蘑,沾满面糊.
11.锅中油烧热,5-6成热.
12.加入蘑菇.
13.用筷子翻面.
14.炸变色后捞出控油.
15.入锅内炸第二次
16.颜色变深白后捞出.
小贴士
蘑菇怎么做好吃 这两种吃法让蘑菇又鲜又嫩
平时的生活中我们都非常喜欢吃菌菇类的食物,因为菌菇类的蔬菜味道鲜美,而且口感也好,那么,蘑菇是受到很多人喜爱的一种食物,吃蘑菇的方法有很多,您都知道哪一种,今天我们就一起来了解一下,蘑菇怎么做好吃?
蘑菇怎么做好吃
吃蘑菇对我们身体的健康是非常有益的,那么,平时饮食吃蘑菇能够保持我们肠道的水分平衡,这样一来就会减少便秘的情况,而且蘑菇的热量非常低,纤维量却很高,吃蘑菇对身体健康也有很大的帮助哦!
那么,在平时吃蘑菇的时候,您都是怎么吃得呢?究竟蘑菇要怎么吃才好吃,关于蘑菇的做法有很多种,但是,并不是每一种都这么好吃,那今天小编就为您介绍蘑菇的两种吃法,下面我们就一起来了解一下吧!
蘑菇排骨汤
材料:新鲜的白蘑菇、排骨、花椒、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉.
做法
1.将排骨洗干净剁成小块,然后在锅里面加入凉水,把排骨下到锅里面点火,待水烧开后,将水面的血沫捞出,排骨留着备用.
2.将白蘑菇用水洗净,飞水捞出.
3.锅中做清水放入焯好的排骨,葱、姜、蒜、花椒、烧开撇去浮沫放入绍酒.
4.大火烧开,转小火炖1小时变成奶白色.
5、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味就可以出锅了.
沙茶酱炒杂菇
材料:因为杂菇不是蘑菇的一种,而是什么蘑菇都行,所以准备好所有的菇.
做法
1.各种蘑菇用开水烫一下,有条件的过一下油.
2.锅里少放点油,下葱姜蒜炒香,下蘑菇与时令蔬菜,淋料酒,翻翻锅,下沙茶酱.
3.少加点肉汤或开水,放盐,味精,胡椒粉,白糖,勾芡,淋香油就好了.
蘑菇怎么做好吃?简单点的
菌类啊,炖着吃和炒着吃比较好,不会流失它的营养
蘑菇青菜
原料:鲜蘑菇250克,青菜心500克.
做法:将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片,另起油锅煸炒,并加入盐和味精等调料后食用.能清热平肝,降脂降压.适用于高脂血症高血压及冠心病等.
蘑菇炖小鸡
主料:小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克
调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油
做法:
1．将小仔鸡洗净,剁成小块;
2．将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;
3．坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、
干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,
中火炖三四十分钟即成.
特点:咸、鲜味,酥烂.
豆苗蘑菇汤
主料: 豆苗、口蘑、金针菇.
配料: 车厘子、青豆、玉米粒、西兰花适量
调味料:
1、料酒1大匙,酱油1大匙,小苏打1/4茶匙,清水4大匙;
2、料酒半大匙,咖喱粉3大匙,盐半茶匙,糖1茶匙,清水2杯.
做法:
1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑.
2、水开后,加入金针菇、豆苗.加一些盐.
3、水再开后关火.(也可以放一些味精或香油)
要点:
1、放进豆苗后不要再盖盖子.
2、若是有现成的鸡汤,可以加一些.
小蘑菇炒肉怎么炒好吃
食材
主料
小蘑菇
400g
猪肉
180g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
豆瓣酱
适量
葱蒜
适量
十三香
适量
干辣椒
适量
大料
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备材料
2.肉片切好加入料酒十三香盐调匀腌一会
3.小蘑菇洗净控干水分
4.起油锅,放入干辣椒,一个大料,葱,蒜,小火煸炒出香味
5.在放入肉片炒熟后盛出备用
6.锅中留底油
7.放入小蘑菇翻炒片刻后,加入盐和十三香调味
8.加入豆瓣酱翻炒均匀
9.加一些热水,大火闷5分钟
10.加入炒好的肉翻炒
11.在加入醋调味
12.最后加入适量鸡精即可
小贴士
我认为小蘑菇先用开水焯烫一下,再炒的时候味道比较好
