摘要：
新鲜银杏果怎么吃？银杏果一般在国庆节前后才能成熟，你摘那个鲜银杏果恐怕还没长成，呵呵。一般市场上买卖的银杏，都是去过了（第一层）厚厚外种皮的白色银杏核；而你买来的煮汤的白果（银杏）... 新鲜银杏果怎么吃？
银杏果一般在国庆节前后才能成熟，你摘那个鲜银杏果恐怕还没长成，呵呵。
一般市场上买卖的银杏，都是去过了（第一层）厚厚外种皮的白色银杏核；而你买来的煮汤的白果（银杏），应该是连（第二层）银杏核的白色硬壳也去过了的，所以跟你现在在树上摘的不一样。
去过外种皮的银杏核，一种吃法是：可以把它像烤带壳的花生那样烤熟，剥掉外壳，去掉苦味（微毒）的芽，再吃。
只要先去掉最外一层种皮，再去掉白色外壳（注意去掉里面果肉的芽），吃法上跟你买来煮汤的银杏就一样了。
希望这个答案能帮到你。
银杏果怎样处理才能冲水喝？
将银杏果充分加热后再冲水喝。
银杏果不能生吃，它含有氰甙这种物质，在大量生食后，它会导致服用者出现呕吐、嗜睡、恶心、口唇发麻的中毒症状，严重者还会神志不清、重度昏迷，有生命危险。
因此建议将银杏加工熟透之后再食用，可以用白果煮粥喝，或者在炖汤的时候加几颗银杏果，这样吃起来味道就不会太苦，且每天食用不可过量，应控制在7到15粒。
为了保险起见，如果想对症下药，建议您还是先去正规医疗机构就诊，然后再前往药店购买经过加工炮制过的银杏果。
扩展资料
道路边的银杏果不要吃：
游园、公园，以及人行道等处都属于公共绿地，为保证银杏树每年健康生长，冬、春两季，都会在银杏树根部施肥上农药。尤其是银杏树还是一种抗污染树种，可防尘，还能吸收汽车尾气（含一氧化碳、碳氢化合物、氮氧化物、铅等）。
这些污染物被吸收后，有可能
传递到到果实中。此外，银杏果的胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，生食或熟食过量会引起中毒。5岁以下的小孩不能吃银杏果。
参考资料来源：人民网-银杏果吃错小心中毒
参考资料来源：人民网-行道树落下银杏果食用或有损健康
银杏果怎么吃 银杏果的四种吃法
烹饪
可将将白果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。
也可以与牛、羊、猪肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等
多种方法做成美味佳肴。(民间佳肴：银杏全鸭、银杏熘子鸡、白果炖鸡、白果鸡
丁、银杏蒸鸡蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果腊八饭、白果粥、白果西谷米、白
果棕子、白果仁蒸饼、白果什锦圆糕、白果月饼、白果干酪、无心糖白果等等)
烤着吃
可以把它像烤带壳的花生那样烤熟，剥掉外壳，去掉苦味(微毒)的芽，再吃。
泡茶
可以当做茶叶，用开水冲泡喝。
糕点拌料
银杏果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯爱和清香味，也能增加糕点的食用价值。
煮熟
首先把银杏放如水中煮熟，然后便可直接食用。
注意事项
白果含有氢氰酸，过量食用可出现中毒病症，故不可多食，宜熟食。
不能食用已发芽的银杏种仁。
食银杏种仁时切忌同时吃鱼。
千万不可以将银杏与阿斯匹林或抗凝血状物同时服用。
炒银杏果煮肉怎么做
用料
主料
白果(干)200克
炒白果的做法
1.
白果洗净。
2.
白果晾干。
3.
放入不粘锅炒制。
4.
不时翻炒一下。
5.
炒至表皮微焦的时候，盖上锅盖，要不然会崩锅，白果突然蹦出去，会吓一跳。
6.
打开锅盖翻炒一下，再盖上。
7.
炒到这个样子就熟了。
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