摘要：
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清蒸肉蟹的做法
将肉蟹用刷子刷干净，放上蒸锅，开火蒸10分钟。清蒸肉蟹的做法 步骤1
蒸好装盘，配调好的蘸料一起食用。
快速蒸
螃蟹的家常做法大全怎么做好吃
主料 3人份
大闸蟹6只
辅料
姜30克、精盐3勺、白酒适量
快速蒸螃蟹步骤1
把活的螃蟹喷上白酒，等到螃蟹不太动的时候，把上面的胶皮套剪掉，把螃蟹放在清水中洗干净，放入盘中
步骤2
把适量的姜切成丝，备用
步骤3
盘中先放入的螃蟹撒上适量的盐，再放上姜丝
步骤4
再把其余的螃蟹铺放在上面，再撒上适量的盐，放上适量的姜丝
步骤5
蒸锅中加入适量的水后，把准备好的螃蟹放在蒸锅的锅帘上面。盖上锅盖
步骤6
起火，烧开水后，再大火蒸15分钟。美味的螃蟹就蒸好了。另外拿个盘子，捡去上面的姜丝，把螃蟹装入盘中
简单易学的蒸螃蟹怎么做如何做好吃
主料：螃蟹5只
辅料：葱5克、姜1块、醋适量、海鲜酱油适量
1.拿把牙刷，拿了剪刀，给把指环剪掉，绳子解开，开始刷螃蟹。
2.摆盘，切段大葱，一点姜丝放螃蟹上，冷水上锅蒸去吧。蒸的时候，肚皮朝上，壳朝下。
3.大火12分钟，螃蟹已经红了，熟了，关火。过2分钟，就可以揭开锅盖，上桌，准备开吃。
4.蒸螃蟹的时候调蘸得螃蟹汁，我一般都是用水兑过的醋，加入2、3滴海鲜酱油。
蒸螃蟹怎么蒸
清蒸螃蟹的做法 菜系及功效：沪菜
清蒸螃蟹的制作材料：主料：螃蟹,1000克,白酒15克,姜末30克,酱油20克,白糖,味精各少许,麻油15克,香醋50克。
教您清蒸螃蟹怎么做，如何做清蒸螃蟹①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；
②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、白酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；
③将螃蟹上笼，用火蒸1520分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。
蒸活螃蟹的做法？
蒸螃蟹的做法：
1、蒸锅中放好水，四周铺上厚姜片、拍松的蒜子或一捆葱，先不要开火；
2、用拇指和食指捏住螃蟹的屁股，把它翻过来，使其肚皮朝上，松开绳子，这样螃蟹就抓不到你了，然后用小刷子将螃蟹刷干净，特别是关节上要刷干净；
3、刷干净一个螃蟹就往蒸锅中放，放的时候要将螃蟹一直肚皮朝上摆好，用锅盖压住，这样蒸出来的螃蟹蟹白不会流出体外，螃蟹之间打架的机会也要少些，蟹爪也不会掉下来，这样蒸个15分钟就可以吃了，吃的时候不要任何作料，原汁原味。
