摘要：
鸡蛋豆渣饼怎么做?材料：鸡蛋、豆渣、葱花、虾皮、面粉、盐、胡椒粉、芝麻油。做法：1将豆渣、面粉倒入盆中，打入鸡蛋；2将葱花、切碎的虾皮、盐、胡椒粉、芝麻油加入其中搅拌均匀成厚糊状；... 鸡蛋豆渣饼怎么做?
材料：
鸡蛋、豆渣、葱花、虾皮、面粉、盐、胡椒粉、芝麻油。
做法：
1 将豆渣、面粉倒入盆中，打入鸡蛋；
2 将葱花、切碎的虾皮、盐、胡椒粉、芝麻油加入其中搅拌均匀成厚糊状；
3 将平底不粘锅烧热后，用勺子将面糊舀入锅内呈圆形；
4 小火煎至面糊下部凝结定型后再小心翻面，至两面都呈金白色即可。
霉豆渣饼烧五花肉的家常做法怎么做好吃
食材用料
霉豆渣饼两百克 五花肉一百克
色拉油十五克 盐1.5克
味精少许相克食物 老抽酱油两克
青蒜两根 红线椒两个
姜两克相克食物 白糖两克相克食物
胡椒粉0.5克
霉豆渣饼烧五花肉的做法
1.提前把五花肉焯水五分钟，然后捞出备用。把青蒜处理好洗净。红线椒处理好洗净。霉豆渣准备就绪。姜去皮洗净备用。
2.把五花肉在案板上切厚三厘米的片。
3.青蒜斜刀切菱形，长度两寸。
4.红线椒同青蒜一样切菱形，长度相当。
5.姜切丝备用。
6.然后把切好的五花肉，青蒜，
红线椒和姜丝装盘备用。
7.锅内加色拉油十五，把霉豆渣饼整齐摆放在锅内，开小火，把霉豆渣贴锅的一面煎白。
8.待锅内贴锅的一面霉豆渣煎白时，用锅铲翻面，继续煎白另一面。
9.霉豆渣煎好后，出锅装盘少许放凉备用。
10.霉豆渣放凉后，在案板上，把霉豆渣饼切成宽三厘米的粗条。
11.切好的霉豆渣装盘备用
12.
用刚才煎霉豆渣油锅，锅内还有少许余油，把五花肉倒入锅内
13.开小火煸炒五花肉
14.待锅内五花肉出油，且变得少许焦白时即可。
15.把切好的红线椒和姜丝倒入锅内，炒出香味。
16.然后加老抽酱油两克在锅内，给五花肉上色用。
17.再加入白糖两克，胡椒粉0.5克在锅内。
18.倒入切好的霉豆渣条。翻炒几下。
19.再往锅内加入清水
20.清水的量，刚刚把食物淹没为好。然后盖上锅盖，调中火烧五分钟。
21.五分钟后，锅内的汤汁还剩四分之一时，把切好的青蒜倒入锅内，翻炒一分钟。（选择这个时候放青蒜，这样蒜味更浓香）
22.最后加味精少许，翻炒均匀出锅即可。这道美味佳肴就完成了。
豆渣饼怎么做？
原料：剩余黑豆渣1碗 面粉半碗 鸡蛋1个 盐1茶匙（5克）鸡汁1/2茶匙（3ml）胡椒粉1/2茶匙（3克）香油1/4茶匙（1ml）
做法：
1）将黑豆渣，面粉和鸡蛋混合到一个大碗中，搅拌均匀后，调入盐，鸡汁，胡椒粉和香油搅匀。
2）平底锅烧热后，倒入油，待油7成热时调成中火，用勺子盛一勺豆渣糊倒入，用勺背将饼摊平。
3）煎约1分钟后，翻面再继续煎约1分钟，待双面焦白后即可。
用打豆浆打出来的豆渣做豆渣饼，怎么做？
豆渣饼的做法
材料：豆渣，面粉，盐，葱花，水
可选料：鸡蛋，白糖
做法：
1.把豆渣放入容器，然后一点一点地往里加入面粉，看情况加入水或不加；把豆渣和面粉搅拌成糊状，然后加入葱花和适量盐；
2.锅里放少量油，待温后，放入一勺面糊，用勺子压一下，使面糊成圆形（我做的是不规则形状，呵呵），用中小火煎就可以了，一面煎成金白且变硬后，就可以翻面了，另一面也煎成这个样子，基本上就可以了。
温馨提醒：
那个可选料，是说可以往面糊里加入鸡蛋；如果不喜欢吃咸的，就把盐换成白糖，变成甜的；
我觉得豆渣有点儿不容易熟，所以最好多煎一会儿，要不然有豆腥味不好吃。
