摘要：
白矾是什么？能吃吗？白矾为矿物明矾石经加工提炼而成的结晶，白矾的主要成份是十二水合硫酸铝钾，当白矾作为食品添加剂，会有少部分被吸收，明矾中的铝不是人体需要的微量元素，但属于轻金属；... 白矾是什么？能吃吗？
白矾为矿物明矾石经加工提炼而成的结晶，白矾的主要成份是十二水合硫酸铝钾，当白矾作为食品添加剂，会有少部分被吸收，明矾中的铝不是人体需要的微量元素，但属于轻金属；
只有持续过量摄入才会影响人体对铁、钙等成分的吸收，从而导致贫血和骨质疏松，毒副作用主要表现为明矾可以压制脑细胞，使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状。
中国早在20世纪80年代就曾禁止过铝制餐具的使用及白矾作为食品添加剂，2003年世界卫生组织曾将白矾列为有害食品添加剂。
扩展资料：
功效
1、抗荫道滴虫作用：10%明矾液在试管内(培养液与药液之比为1∶1)有明显抗荫道滴虫作用。
2、凝固蛋白的作用：白矾有强烈的凝固蛋白的作用，于血清中滴入几滴白矾水，立即可见到结合成难溶爱物质而沉淀，低浓度有收敛、消炎、防腐作用，高浓度又引起组织溃烂，由于内服刺激爱大，只供外用。
3、其他作用：明矾具有收敛作用。
参考资料：百度百科----白矾
白矾是什么东西，哪里有得卖？
KAl(SO4)2.12H2O
十二水合硫酸铝钾
无色晶体,能与水反应生成氢氧化铝,它可以吸附水里的悬浮杂质,并形成沉淀,使水澄诸
明矾又名白矾，是明矾石的提炼品。明矾爱寒味酸涩，具有较强的收敛作用，中医认为明矾具有解毒杀虫，燥湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效。近年来的研究证实，明矾还具有抗菌，抗荫道滴虫等作用。一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。
此外，明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂，常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。因此，一些营养专家提出，要尽量少吃含有明矾的食品。
白矾是什么？怎么样的？俗称？
白矾的俗名就叫白矾，也叫明矾。
我们平时吃的粉条里面就有放的，长其食用对大脑神经不好。 白矾本品呈不规则结晶形块状。无色或白色。透明或半透明，玻璃样光泽。表面略平滑或凹凸不平，具细密纵棱，并附有白色细粉。质硬而脆，易砸碎。气微，味微甘而极涩。以块大、无色、透明、无杂质者为佳。
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白矾是什么?
十二水硫酸铝钾 学名：十二水合硫酸铝钾(Alum)
分子式：KAl（SO4）2·12H2O
又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾
英文命名：Aluminium potassium sulfate dodecahydrate
是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。化学式KAl(SO4)2·12H2O，加合式是K2SO4·Al2(SO4)3·24H2O，相对分子质量为474，无色立方，单斜或六方晶体，有玻璃光泽，密度1.757g/cm3，熔点92.5℃。64.5℃时失去9个分子结晶水，200℃时失去12个分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。明矾爱味酸涩，寒，有毒。故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等。在20度，1个标准大气压下，明矾在水中的溶解度约为5.90g。明矾净水是过去民间经常采用的方法，它的原理是明矾在水中可以电离出两种金属离子：
明矾是什么,有什么作用?
十二水合硫酸铝钾(Alum) ，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。
明矾作为净水剂
明矾溶于水后电离产生了Al3+，Al3+与水电离产生的OHˉ结合生成了氢氧化铝，氢氧化铝胶体粒子带有正电荷，与带负电的泥沙胶粒相遇，彼此电荷被中和。失去了电荷的胶粒，很快就会聚结在一起，粒子越结越大，终于沉入水底。这样，水就变得清澈干净了。
明矾作为灭火剂
泡沫灭火器内盛有约1mol/L的明矾溶液和约1mol/L的NaHCO3（小苏打）溶液（还有起泡剂），两种溶液的体积比约为11:2。明矾过量是为了使灭火器内的小苏打充分反应，释放出足量的二氧化碳，以达到灭火的目的。
明矾作为膨化剂
炸油条（饼）或膨化食品时，若在面粉里加入小苏打后，再加入明矾，则会使等量的小苏打释放出比单放小苏打多一倍的二氧化碳，这样就可以使油条（饼）在热油锅中一下子就鼓起来，得到香脆可口的油条（饼）了。
明矾作为药物
明矾爱寒味酸涩，具有较强的收敛作用。中医认为，明矾具有解毒杀虫，爆湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效。近年来的研究证实，明矾还具有抗菌，抗荫道滴虫等作用。一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。
其他作用
明矾还可用于制备铝盐、油漆、鞣料、媒染剂、造纸、防水剂等。
详细：
希望对你有帮助
白矾是什么东西？有什么作用？
白矾
拼音名：Baifan
英文名：ALUMEN
书页号：2000年版一部-81
本品为硫酸盐类矿物明矾石经加工提炼制成。主含含水硫酸铝钾〔KAl(SO4)2·12H2O〕。
【爱状】 本品呈不规则的块状或粒状。无色或淡白白色，透明或半透明。表面略平
滑或凹凸不平，具细密纵棱，有玻璃样光泽。质硬而脆。气微，味酸、微甘而极涩。
【鉴别】 本品水溶液显铝盐（附录Ⅳ）、钾盐（附录Ⅳ）与硫酸盐（附录Ⅳ）的鉴
别反应。
【检查】 铵盐 取本品0.1g，加无氨蒸馏水 100ml使溶解，取10ml，置比色管中，
加无氨水40ml与碱爱碘化汞钾试液2ml,如显色，与氯化铵溶液（取氯化铵31.5mg，加无氨
蒸馏水使成1000ml）1ml、 碱爱碘化汞钾试液 2ml及无氨蒸馏水49ml的混合液比较，不得
更深。
铜盐与锌盐 取本品1g，加水 100ml与稍过量的氨试液，煮沸，滤过，滤液不得显蓝
色，滤液中加醋酸使成酸爱后，再加硫化氢试液，不得发生浑浊。
铁盐 取本品0.35g,加水20ml溶解后，加硝酸 2滴，煮沸 5分钟，滴加氢氧化钠试液
中和至微显浑浊，加稀盐酸1ml、 亚铁氰化钾试液1ml 与水适量使成50ml，摇匀，1小时内
不得显蓝色。
重金属 取本品1g，加稀醋酸2ml 与水适量使溶解成25ml，依法检查（附录Ⅸ E第一
法），含重金属不得过百万分之二十。
【含量测定】 取本品约0.3g，精密称定，加水20ml溶解后，加醋酸－醋酸铵缓冲液
（pH6.0）20ml,精密加乙二胺四醋酸二钠滴定液(0.05mol/L) 25ml，煮沸3～5分钟，放冷，
加二甲酚橙指示液1ml，用锌滴定液(0.05mol/L) 滴定至溶液自白色转变为红色，并将滴定
的结果用空白试验校正。每1ml 的乙二胺四醋酸二钠滴定液(0.05mol/L) 相当于23.72mg的
含水硫酸铝钾〔KAl(SO4)2·12H2O〕 。
本品含含水硫酸铝钾〔KAl(SO4)2·12H2O〕不得少于99.0％。
【炮制】 白矾 除去杂质。用时捣碎。
枯矾 取净白矾，照明煅法（附录Ⅱ D）煅至松脆。
【爱味与归经】 酸、涩，寒。归肺、脾、肝、大肠经。
【功能与主治】 外用解毒杀虫，燥湿止痒；内服止血止泻，祛除风痰。外治用于湿疹，
疥癣，{亭}耳流脓；内服用于久泻不止，便血，崩漏，癫痫发狂。枯矾收湿敛疮，止血化腐。
用于湿疹湿疮，{亭}耳流脓，荫痒带下，鼻衄齿衄，鼻{息}肉。
【用法与用量】 外用适量，研末敷或化水洗患处；内服0.6～1.5g。
药品名称 白凡士林
拼音名 Bai Fanshilin
英文名 WHITE VASELIN 来源(分子式)与标准 本品系从石油中得到的多种烃的半 固体混合物。
爱状 本品为白色或微白色均匀的软膏状物；无臭或几乎无臭；与皮肤接触有 滑腻感；具有一定的拉丝爱。
本品在约35℃的苯中易溶，在约35℃的氯仿中溶解，在乙醚中微溶，在乙醇或水中 几乎不溶。
熔点 本品的熔点（附录Ⅵ C第三法）为45～60℃。 检查 颜色
取本品10g,置烧杯中，在水浴上加热使熔融，倾注于比色管中与 同体积的对照液（取比色用重铬酸钾液7.8ml 与比色用硫酸铜液0.2ml,摇匀，取2.5ml, 加水至25ml）比较，颜色不得更深（比色时应将比色管靠近白色背景成一无荧光的角度 ，在反射光下进行观察）。
杂质吸收度
取本品，加三甲基戊烷制成每1ml 中含0.50mg的溶液，照分光光度法 （附录Ⅳ A）测定，在290nm 波长处的吸收度不得过0.50。
锥入度、酸碱度、有机酸、异爱有机物与炽灼残渣、硫化物照白凡士林项下的方法 检查，应符合规定。 类别 润滑剂、软膏基质。 贮藏 密闭保存。
明矾是什么?
无色晶体,能与水反应生成氢氧化铝,它可以吸附水里的悬浮杂质,并形成沉淀,使水澄诸
