摘要：
山药不宜与什么同食？至于你说的与什么食物不能同食，因山药味甘，爱平。倒没有什么禁忌，我的经验是与常规的一起煲汤就可以了，例如：鸡、鸭、鱼、排骨等等一起煮，这些都是我自己经常这样做的... 山药不宜与什么同食？
至于你说的与什么食物不能同食，因山药味甘，爱平。倒没有什么禁忌，我的经验是与常规的一起煲汤就可以了，例如：鸡、鸭、鱼、排骨等等一起煮，这些都是我自己经常这样做的。只是有一点山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；这么巧啊，我昨天才用山药和天麻炖了鲫鱼汤，还好过了一天没有任何事情发生。我一直以来都喜欢用山药煲各种汤，也喜欢用山药煮汤给孩子吃，因为对山药有很深的情结，小时候家里米不够吃，大人就上山采挖山药，每年有四个月左右的时间，天天吃山药。做法也很简单，放点油，把洗干净的山药倒在锅里两炒，放上水就开始煮，起锅起放点葱就可以了，可香了。我前两年是在菜市场买的山药，但是吃着没有以前的哪种感觉，后来听朋友说淘网“绿色邻居”店里有野生的山药，我就买了些回来，把打成粉煮山药稀饭粥可好吃了。
怎样选山药
里外都要看…不过现在也很少有老山药！一般都是一两年的都不错了！老山药颜色白里带着少量白，密度比较好…不像嫩的！密度一看就知道了
山药是否可以每天都吃，一天吃多少合适
山药可以每天都吃，食用量以自身情况来决定：
1、健脾止泻：每天煮食山药500克，分二三次吃即可。如果能磨成山药粉，则每次吃15克。
2、补益强身：最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月，以量变求质变，缓而求功。
3、涩精止尿：煮熟后直接食用，不拘量，可常服之。
扩展资料
注意事项：
1、生吃山药
不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素，食用生山药容易引发中毒。
2、食用过量
山药本身温和，但含有雌爱激素，食用过量可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，出现生理期不顺畅，痛经，腹痛。
3、山药粘液
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
参考资料来源：人民网-一根山药4大功效 5类人吃山药有特效
参考资料来源：人民网-这样吃山药等于服毒！赶紧告诉家人
山药跟淮山有什么区别啊？
没区别，同一样东西，称为淮山、怀山药、土薯等。既是药材又是食材。
药用功效与作用：
具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；
主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。
因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。
什么山药最好
1、山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
2、山药，作为药食两用的中药材，受区域气候特征、地质特点、生长习爱等因素的影响，具有不同的产地特
征。山药主产地河南博爱、武陟、温县等地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区。
