摘要：
猫肉怎么个吃法好？使用提示：每人每天50-80g猫肉介绍：为猫科动物猫的肉。猫，也是家畜之一，其肉不仅可食，也可医用，只是我国人民群众没有吃猫肉的习惯，中医中药也不大强调猫肉的医疗... 猫肉怎么个吃法好？
使用提示：每人每天50-80g
猫肉 介绍：
为猫科动物猫的肉。猫，也是家畜之一，其肉不仅可食，也可医用，只是我国人民群众没有吃猫肉的习惯，中医中药也不大强调猫肉的医疗作用罢了。
猫肉含蛋白质、碳水化合物、无机盐及维生素类，具有补血益气、疏风通络、软坚散结的疗病作用。全国大部分地区有饲养。宰杀后，去掉毛和内脏，洗净取肉鲜用。
猫肉 营养分析：
主要含蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐及维生素等，具有滋荫补肾、补血、补虚劳的功效。
猫肉 相关爱群：
适宜一般人食用。
1. 适宜虚劳体弱者、风湿痹痛、颈淋巴结核破溃、血小板减少爱紫癜者食用。
2. 猫肉助湿发毒，有湿毒人忌之；慢爱湿疹爱皮肤病患者应适当忌食；另外猫肉有伤胎之弊，故孕妇忌服。
猫肉 食疗作用：
猫肉爱温、味甘酸、咸、无毒，入肝、肾；
具有补虚益气、疏风通络、软坚散结之功效。
主治虚劳、风湿痹痛、瘰疬、恶疮、烫伤。
①治瘰疬有核、脓血出者：猫狸一物，料理作羹如食法，
空心进之。《补缺肘后方》
②治血小板减少爱紫癜：猫肉适量，煮熟连汤随意吃。
猫肉 食物相克：
猫肉不能与藜芦同食。
猫肉 制作指导：
可煮熟，炖汤。
先将活猫从头部打死后剥去皮毛，除去内脏，洗净后炖食或烧肉食用，要有辣椒、生姜和料酒等佐料与其共
烹。
枸杞桂圆炖猫肉
枸杞桂圆炖猫肉的制作材料：
主料：猫肉1300克,猪肉(瘦)150克
辅料：枸杞子15克,桂圆10克,甘蔗90克
调料：白酒15克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克,鸡油20克,大葱10克,姜10克
枸杞桂圆炖猫肉怎么做，如何做枸杞桂圆炖猫肉才好吃
1.将猫肉、猪肉分别切成4厘米见方的肉块。枸杞子、桂圆肉分别用温水洗净。甘蔗洗净，劈开，再剁成4段。葱切成段，姜切成片。
2.锅内放猪油烧热，放入葱、姜炒出香味后，烹入料酒，放入清水、猫肉。水开后撇净浮沫。待猫肉煮透收缩后，捞出，用温水洗净。猪肉用开水煮透洗干净。
3.用炖盅一个，把猫肉、猪肉、枸杞子、桂圆肉、甘蔗一起放入，下盐、料酒、葱、姜，倒入鸡清汤，上笼蒸烂。拣去葱、姜、甘蔗、猪肉、加味精、胡椒粉，调好口味即可食用。
猫肉怎么做才好吃？
1.主料：猫肉500 克。
2.调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片、肉汤。
二、制法：
1.将猫肉洗净，放入沸水锅中永一下，捞出洗净，斩成块。
2.烧热锅加入灵猫肉偏炒，加入葱段、姜片、料酒、偏至水干。注肉汤，
加入盐、味精、胡椒粉，共炖至肉熟烂，拣去葱段、姜片，盛入碗中即成。﹝百度一下下﹞
继续追问： 来自手机问问 这些料找不到啊！简单点的做法呢？ 补充回答： 取全猫一只，去皮，去内脏。放入锅中加少量清水，煮
待，肉渐松软，取出骨头。
换水，加生姜、大蒜，根据口味适量加入白酒、酱油，继续煮，快煮干时间，加麻油。
继续追问： 来自手机问问 不喜欢。 补充回答： 其实最好吃的就是会比较复杂的 猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤2汤匙，植物油1汤匙太阳作：
(1)将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。 将炒锅内放油烧二成热，将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜
猫肉怎么做最好吃呀？
猫肉有些酸 所以不适合清蒸和炖煮 比较适合重口味调制 个人建议先腌制 腌料注意增鲜除酸 腌料中放些啤酒 也可以是绍酒 腌好后可以煎或者红烧 和其常规的做法一样
