摘要：
糯米粉做糕点，怎么做才不会太黏？我记得我妈妈弄德时候是加些米粉(就是白米打成的粉)加适量可以减小糯米的粘爱.而且口感比净糯米粉好.不容易腻.(*^__^*)嘻嘻...糯米粉做糕点，... 糯米粉做糕点，怎么做才不会太黏？
我记得我妈妈弄德时候是加些米粉(就是 白米打成的粉) 加适量可以减小糯米的粘爱. 而且口感比净糯米粉好. 不容易腻. (*^__^*) 嘻嘻...
糯米粉做糕点，怎么做才不会太黏？
我记得我妈妈弄德时候是加些米粉(就是 白米打成的粉) 加适量可以减小糯米的粘爱. 而且口感比净糯米粉好. 不容易腻. (*^__^*) 嘻嘻...
用糯米粉做的点心有哪些，具体做法
一、桂花赤豆糕
在家里自制桂花赤豆糕的步骤：
1.糯米粉、粳米粉、淀粉、白糖比例3：1：1：1。糖桂花少许。
2.将糯米粉、粳米粉、淀粉、白糖放入容器中，加入煮熟的赤豆和赤豆汤和水，拌匀。
黏稠度以筷子搅拌刚好能站在湿的面料中。这是关键噢！！
3.取一个饭盒，四周涂上食用油，将面料倒入，约2/3满即可，撒上糖桂花。
4.取蒸锅笼一只，沸水蒸约40分钟左右，用牙签插进面中，拔出牙签上没有粘面，就表示糕蒸好了。
5.糕要等待冷却后倒出，用刀切成片状食用。
6.本人心得：赤豆煮熟，但是不要煮烂，保证切成型的赤豆糕美观
往面中加水（汤）是关键，太稀和太干会影响口感，试几次就掌握了。
二、马打滚 这个有趣的怪名小吃，据说为融安人发明，继而成为融安特产之一，后来在柳州也普遍出现在国营小吃店里，该品种用糯米粉、豆粉、芝麻、白糖粉制成，状如汤圆。食用时在白豆粉中滚几滚即可，热而嫩滑，香味可口。 五彩珍珠汤 原 料：糯米粉75克，黑糯米粉75克，银耳25克，菠萝25克，红樱桃25克，绿樱桃25克。 馅 料：白糖适量。 制作方法：煮。 将白、黑两种糯米粉分别用清水和匀揉成白、黑两种面团、搓成与花生米大小的小圆颗粒，菠萝也改刀成花生米大小的粒，银耳折成小朵上笼蒸透。锅中掺水烧开先下糯米圆
莲子糯米粉怎么做点心
材料：糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，炼乳（根据自己口味和需求量适量添加）
做法：
1.糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后，蒸成软烂的糯米饭。
2.糯米粉加巧克力炼乳和成面团，不放水，完全用炼乳和。
3.菜板上铺一层保鲜膜，把糯米饭均匀的平铺开。
4.把糯米粉和的团搓成长条，放在糯米饭上。
5.象包饭团一样，或者象卷蛋糕卷一样，把里外的糯米卷起来。
6.隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。
7.上锅蒸熟。
8.切成小段，摆盘。
糯米粉能做哪些点心？
1. 最简单的，用糯米粉做汤圆吃啊。去买一袋豆沙或黑洋酥（如果你喜欢吃肉汤圆，买肉糜）。
用80度左右开水拌匀糯米粉，先倒少些，如糯米粉揉
不起来再加水，柔成一团后就可以做豆沙（黑洋酥、肉）汤圆了。
2. 还有可以摊糯米饼，用水把糯米粉调稀（在调的时候加入糖），在锅里倒入油，把糊状糯米粉倒入锅中摊薄成一张饼，翻身后加入豆沙，再把糯米饼二合一对折，豆沙就包裹在饼中了，糯米饼二面焦白，煞是好吃
