摘要：
雪蛤的做法雪蛤最经典的就是木瓜雪蛤了，楼主可以看下这篇文章，介绍了三种雪蛤的做法哦，我就是按上面做的，味道超赞！除了燕窝外，雪蛤的养颜功效也是众所周知的，木瓜炖雪蛤算是雪蛤吃法中最... 雪蛤的做法
雪蛤最经典的就是木瓜雪蛤了，楼主可以看下这篇文章，介绍了三种雪蛤的做法哦，我就是按上面做的，味道超赞！
除了燕窝外，雪蛤的养颜功效也是众所周知的，木瓜炖雪蛤算是雪蛤吃法中最经典的一种了，那如果要自己做这道食物要怎么做呢？下面，我们请燕思巢养生专家来介绍一下木瓜雪蛤的具体做法，供大家选择参考。
做法一：燕思巢雪蛤膏10克，木瓜一斤半，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两。
雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。
做法二：燕思巢雪蛤3克，木瓜一个，牛奶50ml，冰糖、蜂蜜适量（根据个人嗜甜度增减），姜片少许。
雪蛤清水泡发，拣去杂质。清水加姜片煮开，放入雪蛤煮片刻，去腥。捞起，沥干。冰糖化水（嗜甜味的可多放点），还可加入些许蜂蜜，味道更香甜。煮开后加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，还可加入椰果粒，再煮十五分钟，感觉煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。木瓜以4：1的比例切一个深口的作盅，浅口的作盖。将煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅，盖好木瓜盖，隔水（水要加足）放入微波炉中火炖十五分钟就可以啦，也可用蒸锅隔水炖半小时。
做法三：新鲜木瓜、燕思巢雪蛤各适量。
木瓜去皮去籽，切成小块备用；雪蛤在干的时候，先用剪刀剪去黑头，洗净；高压锅内放适量清水和几片生姜，再将雪蛤放入炖煮，烧到高压锅冒汽后，再煮几分钟；将发好的雪蛤，以及切成块的木瓜、适量冰糖放入锅中大火煮开，期间加少量冷水入锅搅拌，再文火焖约5分钟即可。
以上就是三种木瓜雪蛤的做法了，想要学的朋友们可千万记下了。如果您想了解更多关于雪蛤、燕窝等补品的信息，请登录燕思巢网站查看，更可拔打全国免费加盟热线咨询加盟事宜。
雪蛤的做法
主料：雪蛤1粒
辅料：红枣1颗、枸杞适量
1、雪蛤一粒，红枣一颗，枸杞适量。
2、雪蛤洗净放到纯净水里提前泡发（早上吃最好前一天晚上泡发）。
3、泡发好的雪蛤摘去筋膜和杂质。
4、红枣洗净去核撕成小碎块，枸杞洗净备用。
5、清理干净的雪蛤分成小块放入砂锅，放入红枣和适量水，小火煮十分钟。
6、加入枸杞再煮两分钟。
7、关火，盛入碗中即可食用。
雪蛤要怎么做煮才好吃？
冰糖银耳雪蛤汤
原料：雪蛤油（哈士蟆、蛤蟆油）、银耳、红枣、桂圆干、莲子、西洋参、冰糖。做法：1、取适量干的雪蛤油用水泡半天时间，挑去黑籽和胞衣（我在药店买的雪蛤，基本上黑籽已经被挑去了，所以洗的时候比较方便）泡开后色泽透明（注意：一个人吃只要一点点就可以泡开很多）2、将银耳洗净，挑去发白的部分，撕碎备用；3、红枣几颗、西洋参少量、桂圆干、莲子适量；4、将以上材料放进炖锅，加冷水，大火烧开，然后文火慢炖。炖的差不多的时候加入冰糖，就大功告成了（根据个人喜欢加了这么多东西，平常也可以加入银耳、西洋参炖就可以了）。
雪蛤莲子红枣鸡汤
材料：雪蛤膏19克、莲子57克、红枣（去核）12颗、鸡（没生过蛋的小母鸡）1只、姜4片、清水15碗、盐适量。做法：1、鸡去除内脏，洗净，切半，汆烫，备用。2、雪蛤膏用清水侵至膨胀，挑净污垢，洗净，汆烫。3、红枣及莲子洗净。4、将清水煮沸，把所有材料放入煲内，先用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可享用。功效：鸡能补元气，雪蛤膏补肾、补肺、养颜，红枣健脾化痰。此汤饮对养颜、润肤有显著的功效。 本人对各菜系均小有研究··如果对美食兴趣或有什么 想法可以加我
雪蛤要怎么煮
1：露露杏仁露一瓶
2:顶级雪蛤一个
3：将雪蛤和杏仁露一起放锅里，插上电调到中温，炖一个晚上，早上起来就可以吃了！
椰青黑豆炖雪蛤膏
材料：
嫩椰1个黑豆20克，莲子20克，雪蛤膏10克，红枣3粒，姜2片，糖适量。
做法：
① 用清水浸雪蛤膏5小时，拣去杂物洗干净。将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟，然
后取出洗干净，沥干水分，姜片除去。
② 黑豆和莲子洗干净。
③ 红枣去核洗干净。
④ 把嫩椰水煲滚，放入黑豆、莲子、雪蛤膏、红枣，滚片刻，加糖调味。
⑤ 把所有材料连同嫩椰水倒回椰壳内，加盖，隔水以猛火炖2小时即成。
（嫩椰有消暑解渴及利尿的作用。热天时将此汤冰镇，美味可口）
补血养颜润肤 雪蛤红莲鹌鹑
材料：
雪蛤膏15克，红枣15枚，莲子肉50克，陈皮适量，鹌鹑2只
做法：
先将鹌鹑剖洗干净，去毛、去内藏；雪蛤膏预先用清水浸透使发开，拣去残质；莲子肉和陈皮分别用清水浸透，洗干净；红枣洗净，去核。煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，等水再滚起，改用中火继续煲至莲子肉黏熟，加入少许盐调味即可。
滋
补血气健体养颜 雪蛤牛肉汤
材料：
雪蛤膏10克，牛肉300克，生姜2片，红枣2个，生抽少许，白砂糖少许，麻油少许，生粉适量。
做法：
先将生抽、白砂糖、麻油各少许和生粉适量拌和调匀，开成腌料；拣选新鲜牛肉，洗净，抹干，横纹切薄片，加入腌料，使腌入味；雪蛤膏预先浸透发开，用清水漂洗干净；生姜刮去皮切两片洗干净；红枣洗干净去核。煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入雪蛤膏、生姜片、红枣，等水再滚起，改用中火继续煲半小时左右，再放入牛肉，稍滚，即可食用。
天然雪蛤膏2两，先用冷水浸泡6个小时，发至雪白后，取出拣去黑点和杂质，洗净捞干(必要时还可用榨的姜汁加点水滚一下，这样可以完全祛除雪蛤的腥味，而且口感更加润滑)，放进碗中，加入冰糖、椰汁与椰皇同蒸约20分钟即可。雪蛤味道原本清淡，经由与椰皇同蒸后，软绵绵的，入口即化，略带甘甜，且透着一股清新椰香味，久久在舌尖萦绕，让人回味无穷。
雪梨炖雪蛤
原料：
雪蛤雪梨
辅料：白木耳
调味品：冰糖水 做法：梨子去皮，中间挖空，用盐水洗一下以防发白；雪蛤发好后，把杂质挑净，放入中空的雪梨中，加白木耳和冰糖水一起炖至熟。
特点：通体雪白，晶莹剔透，清凉可口。可美容养颜润肺。
金玉满堂
原料：小塘菜、日本豆腐、鲜鸡蛋、干贝、雪蛤、菜心粒。
调料：盐、鸡精、味精、浓鸡汤
做法：
1、将雪蛤浸好洗净待用，鲜鸡蛋取蛋清备用，日本豆腐切成小方块备用。
2、将蛋清用油煎熟备用。将干贝用油炸至爆出海鲜香味后，起锅沥干油备用。
3、先将日本豆腐过油后用高汤煮一阵，等高汤中的美味浸入后起锅备用，时间约有一分钟。再用清水加盐、味精将小塘菜烫熟备用。
4、锅中落少许油，加入姜片、葱粒爆香后，将所有原料倒入锅中翻炒几下，落入味精、盐等少许，勾芡后起锅装盘，盘中四周摆上已煮熟的小塘菜即大功告成了。
（此菜口感上，味道鲜美，豆腐很滑，入口即化，如果咬中豆腐中的菜心粒，却又是脆脆爽爽的，整个感觉滑中带爽，干贝很香口，无论是哪一款原料都很入味）
杂果雪蛤膏
材料：
雪蛤膏半两，木瓜肉切丁2/3杯，雪梨肉切丁半杯，香蕉肉切丁半杯，冰糖八两，奇异果（即猕猴桃）去皮切丁半杯
做法：
1、雪蛤膏用清水浸透（浸至转白色，如棉花球一般），约需五小时。拣去污物洗净，放入滚水中煮五分钟，捞起用清水浸一浸，沥干水。
2、水七杯半烧滚，放下雪蛤膏煮滚，慢火煮一小时。放下冰糖煮溶，放入木瓜、奇异果、雪梨再煮十分钟，下香蕉煮滚，冷热吃均可。如冷吃，待冷后雪冻便可。
银耳雪蛤汤
材料:枸杞10克、甘草3克、陈皮3克、泡发雪蛤膏200克、白木耳3-4朵，冰糖适量。
做法:
1、雪蛤膏以水浸泡一夜，至其膨胀成半透明状，将表面的黑膜及杂质挑除，洗净，沥干水分，白木耳洗净，泡软，将蒂摘除，并摘成小朵。
2、陈皮以水泡软，将内面的白膜刮除，否则煮出的汤汁会苦。
3、锅内放入6杯水，放入雪蛤膏，再加入陈皮及甘草，以小火煮约30分钟后，加入白木耳及枸杞，继续再煮20分钟，加入冰糖调味即可。
雪蛤养颜羹
材料：
雪蛤二钱、大枣二十个、炼乳适量。
做法：
1、干雪蛤冲洗一下，浸水泡一夜至发涨（上品可完全膨胀30～40倍），挑净黑线杂质，洗
净后沥干，在滚水中氽煮约10秒钟后沥干
2、将红枣洗净及雪蛤放入锅内，加入水至适量，移至电饭锅内，外锅加水一杯，蒸熟即可。
3、起锅后加入适量的炼乳即可食用
1. 荸荠雪蛤羹
材料
：荸荠100克 雪蛤膏10克 姜片2片 冰糖20克
制作：
1．把荸荠洗净，去皮，切碎；雪蛤膏用温水发透、发胀，去黑仔及筋膜；冰糖打碎，待用。
2．把发好的雪蛤放入炖杯内，加入姜汁，水100毫升，用文火煮25分钟，除去臊味，沥于水份。
3．把荸荠、雪蛤膏同放炖杯内，加清水200毫升，放入冰糖，煮25分钟即成。
养颜滋荫的木瓜炖雪蛤
材料:
木瓜一个，雪蛤膏，鲜奶，水，冰糖
作法:
1. 将雪蛤浸泡6至8小时，除去黑色杂质，生姜刨皮切片
2. 将除去杂质的雪蛤连同姜片一起放入锅中飞水，煮沸后捞起，倒掉水和姜片
3. 木瓜冼干净外皮，切出2/5作盖,挖出核和瓤
4. 冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时
5. 加入鲜奶，挖出的木瓜瓤，滚后全部注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖15分钟即可
