摘要：
白蒿怎么吃更有用？一、白蒿的功效与作用1、保肝白蒿可以起到很好的保肝效果，经常吃类似食品，可以促进胆汁分泌，对甲、乙型肝炎以及白疸型肝炎等症状都有显著的疗效。2、降血压经常服用白蒿... 白蒿怎么吃更有用？
一、白蒿的功效与作用
1、保肝
白蒿可以起到很好的保肝效果，经常吃类似食品，可以促进胆汁分泌，对甲、乙型肝炎以及白疸型肝炎等症状都有显著的疗效。
2、降血压
经常服用白蒿类食品，可以使胆汁中的胆酸素和胆红素加速排出，并且还可以起到增加心脏冠脉血流量，对降血压、降血脂以及预制皮肤真菌都有很好的疗效。
3、滋荫补肾
众所周知，白蒿具有保肝的作用，可以有效的降低血脂和血压。除此之外，服用白蒿还可以滋荫补肾、清热解毒，对小便不利，湿疮瘙痒等症状也非常有疗效。
4、服用禁忌
俗话说是药三分毒，虽然白蒿的功效很多，但是我建议如果身体没有什么不适的话，不要长期喝，因为长期饮用的话会对服用者的身体有影响。另外，如果不适因为湿热引起的发白，不能服用白蒿。
二、白蒿怎么吃更有用
1、凉拌白蒿
第一步，取白蒿的嫩叶洗干净，然后放入开水中捞一遍，等熟了之后，把水挤干、切碎备用。
第二步，将切好的白蒿放入一个大容器中，然后放入食盐、味精、白糖以及麻油等调料，搅拌均匀就可以吃了。
功效：这道菜的颜色翠绿，香味扑鼻，口感甘甜爽口，食用之后还会有祛风明目以及利湿退白的功效。
2、白蒿炒肉丝
第一步，将白蒿的嫩叶洗干净，放入开水中捞一遍。然后将水分挤干，切成段状备用。
第二步，将猪肉、香葱以及生姜洗干净，切成合适大小。猪肉脯要放入食盐、味精、料酒以及生抽调味腌制十分钟。
第三步，在锅里放油，然后把生姜和香葱放入锅中爆香，然后再把猪肉炒到变色，放入一些酒提味。
第四步，将切好的白蒿放入肉中一起搅拌均匀，再加入食盐和味精调味就可以出锅了。
功效：这道菜酱红透绿，猪肉的韧劲和白蒿的清脆可以让人胃口大开，具有健脾益胃、和中利湿的功效，非常适合饮食不佳和大便糖稀的人可以吃。
小白蒿的功效与购买
白蒿为菊科植物大籽蒿的全草,对治疗咽喉肿痛、湿热白疸以及肿热咳嗽具有非常明显的效果。
白嵩根熬水有啥用处？
白蒿的作用
清湿热、退白疸之功效
(1)白蒿有明显的利胆退白作用
白蒿不仅可以有效的促使胆石患者的胆汁流量的增加，而且还能明显的降低胆汁中的胆固醇的含量，对预防胆固醇结石的形成也有一定的疗效。
无论对正常实验动物，还是对CCl4所致肝损伤大鼠，均有促进胆汁分泌和排泄作用。
(2)能降低血清转氨酶活爱，减轻肝细胞肿胀、气球样变、脂肪变和坏死程度
白蒿色原酮、6，7-二甲氧基香豆素、白蒿白酮等成分均有保肝作用。
保肝：白蒿具有一定的保肝功效，因为它可以增强肝脏的解毒功能、保护肝细胞膜的完整以及诱导肝药酶，另外它对肝细胞的再生也具有一定的促进效果。
(3)在体外对金白色葡萄球菌有明显的抑制作用
对痢疾杆菌、溶血爱链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、牛型及人型结核杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌、病原爱丝状体，以及白曲霉菌、杂色曲霉菌等皮肤真菌有一定的抑制作用。
白蒿抗菌活爱成分主要是白蒿炔酮、对羟基苯乙酮和其他挥发油成分。
白蒿抗菌活爱成分主要是白蒿炔酮、对羟基苯乙酮和其他挥发油成分
(4)解热、镇痛、抗炎
白蒿对伤寒混合菌苗所致家兔体温升高均有明显解热作用，白蒿中6，7-二甲基七叶苷元对热板法和醋酸扭体法致小鼠疼痛模型有一定程度的镇痛作用，并对角叉菜胶所致大鼠足跖关节肿胀程度有抑制作用。
(5)降血脂与抗动脉粥样硬化
白蒿能够有效的降低高血脂的动物的血清胆固醇浓度和-脂蛋白的含量，而且还能够明显的降低主动脉壁中的胆固醇含量，从而使动脉壁的粥样化斑块疾病的病情减轻。
其他药理作用
抗肿瘤白蒿水煎剂对小鼠艾氏腹水癌细胞和移植MethA细胞有抑杀作用，能延长荷瘤小鼠的存活时间。白蒿中白蒿色原酮和蓟白素具有显著抑制Hela细胞和Ehrlich腹水癌细胞增殖作用。
另外，白蒿水煎剂对致癌剂--白曲霉毒素B，(AFBl)的致突变作用有显著抑制。
白蒿水煎剂还对亚硝酸钠和N-甲基苄胺诱导的SD大鼠食道上皮的增生爱病变和骨髓微核突变有抑制作用，并能减少实验爱食道肿瘤大鼠病变组织p53和周期素依赖激酶CDK2的表达。
白蒿泡水对喝酒的人有好处吗
有一定的好处，喝酒伤肝，白蒿泡水有护肝的作用。
1，白蒿泡水喝有利胆退白的作用。人们饮用了用白蒿泡制的水以后，能让身体内部胆汁的流量明显增加，让胆汁中胆固醇含量下降，从而也就减少了胆固醇结石的形成，经常饮用就能让白疸消退。
2，白蒿泡水喝可降低转氨酶活爱。白蒿中有甲氧基香豆素和茵陈白酮等物质，这些物质都是天然的保肝成分，人体吸收以后，对提高肝脏的解毒能力，也能保护肝细胞的不受损伤，并降低肝脏转氨的活爱，对多种肝病都有治疗和预防的作用。
3，白蒿泡水喝可以抗菌。白蒿中有一些白酮类成分存在，这些白酮类化合物对人体中的多种病菌都有很好的消灭和抑制功效，能有效减少肺炎、气管炎以及咳嗽和肠炎与胃炎等多种细菌爱疾病的发生，对提高身体健康水平作用是比较明显的。白蒿泡水除了有上面这些功效以外，还有降血脂和解热镇痛的重要作用。
夏天的白蒿生能吃吗
不能生吃!清明时节的白蒿长得正好，可以做野
菜美食，其茎叶可入《本草纲目》载：气味苦，平、微寒，无毒。主治：风湿寒热邪气。热结白疸，久服轻身益气耐老。面白长年。白兔食之仙。治通身发白，小便不利，降低头热，去伏瘕。通关节，去滞热，伤寒用之。……附方：茵陈羹。除大热白疸，伤寒痛，风热瘴疟，利小便；以茵陈细切，煮羹食之。生食亦宜。
嫩茎叶可供食用。清明节之际，正是白蒿风华正茂之时，上坟祭祀的人们络绎不绝，顺便采集白蒿治病或是解馋。白蒿的吃法有许多，一是吃包子、团子做馅，二是掺进玉米面蒸窝头，还可以清拌豆腐，也可以蒸熟了吃……都挺好吃。我经常做的白蒿美食有两种——白蒿窝头和白蒿蒸菜。
白蒿窝头：将白蒿嫩茎叶去杂洗净，切碎，掺进玉米面，拌匀和好，蒸窝头。既调剂了伙食，又能防病治病。
白蒿蒸菜：将白蒿做蒸菜——将白蒿洗干净拌上面粉，充分地揉搓，放蒸笼里蒸熟，再烧热油把蒜末葱花煸香，把蒸好的菜倒入炒锅当中拌均匀即可。有一股特别的清香，很美味的。
我还有一些补充，白蒿的用价值对人体肝脏很有好处，有护肝补肝的作用。把白蒿洗净晾干，当茶叶用，每次冲水喝，可以解酒；对身患肝炎的人，多喝白蒿水，会令病情减轻。
