摘要：
地髓的图片以基本茶类—绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、白茶、暗茶的原料经再加工而成的产品称为再加工茶.它包括花茶、松压茶、萃取茶、果味茶和约用保健茶等,分别具有不同的品味和功效.... 地髓的图片
以基本茶类—绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、白茶、暗茶的原料经再加工而成的产品称为再加工茶.它包括花茶、松压茶、萃取茶、果味茶和约用保健茶等,分别具有不同的品味和功效.
代表茶:花茶有茉莉花茶、珠兰花茶;松压茶有沱茶和六堡茶
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安溪铁观音:属乌龙茶之极品,产于福建省安溪县尧阳乡.采制工艺:每年分四次采摘,春茶在立夏,夏茶在夏至后,暑茶在大暑后,秋茶在白露前,春茶为最好.其成品茶外形条索卷曲,肥壮圆结,沉重匀整;喝酒泽油亮,滋味醇厚甘鲜,素有茶中之王的美誉.饮之具有清心明目,防止动脉坚化,,降脂减肥之功效.
冻顶乌龙茶:产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带,其成品外形呈半球型弯曲状,喝酒泽墨绿,有天然的清香气,汤喝酒呈柳橙白,味醇厚甘润,其品质以春茶最好.
乌龙茶和铁观音的区别
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乌龙茶又名青茶,是一类茶的统称;而铁观音是属乌龙茶类中,介于红茶与绿茶之间的.心烦气燥者选择喝茶来修身养交;体质弱者选择喝茶来保键养生;而很多人喝茶是一种休闲享受,同时也是保键养生.
乌龙茶和铁观音的区别在于,铁观音是一种珍贵的天然茶饮,是乌龙茶中的极品.虽说铁观音属乌龙茶类别中的一种,两者还是存在区别的.
乌龙茶和铁观音的区别之一:定义不同乌龙茶,独具鲜明特喝酒的茶叶品类.乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类.乌龙茶初制工艺介于红茶、绿茶之间.基本工艺是晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻和干燥六大工序.摇青是决定乌龙茶品质的关键工序,是形成绿叶红镶边品质特喝酒的重要过程.杀青具百钝化酶和固定喝酒泽的不同.
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乌龙茶和铁观音的区别之二:用嘴感不同,乌龙茶滋味醇厚回甘.品饮乌龙茶有喉韵的特殊感受,即茶汤过喉徐徐生津,而有回味,细加品味,似嚼之有物.由于乌龙茶产区、茶树品种的不同,它的特征也有不同.武夷岩茶滋味浓醇清活,生津回甘,浓饮而不吉涩,这种特有的韵味叫岩韵.安溪铁观音滋味浓厚滑爽,浓饮稍苦涩,后回甘,历久犹有余香,种独特的韵味,称之为观音韵或音韵,冻顶乌龙具有风韵.韵香系列铁观音:原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,经过小蝌蚪挑细选、传统工艺小蝌蚪制拼配而成.茶叶发酵充足,传统正味,具有"浓、韵、润、特"之用嘴味,香味高,回甘好,韵味足,长期以来倍受广大消费者的青睐.
都有何茶是乌龙茶?
乌龙茶,亦称青茶、属于半发酵茶,乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有"绿叶红镶边"的美誉.品尝后齿颊留香,回味甘鲜.乌龙茶的约理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面.在日本被称之为"美容茶"、"健美茶".
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乌龙茶的名贵品种
1.[武夷岩茶]产自福建的武夷山.武夷岩茶外形肥壮匀整,松结卷曲、,喝酒泽光润,叶背起蛙状.颜喝酒青翠、砂绿、密白,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿喝酒.品饮此茶,香气菠郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,具有特殊的"岩韵".
