摘要：
粟子长什么样图片4．锅放炉火上,放入食油烧热,放入鲫鱼（鱼身两面抹点酱油）,煎成两面浅金白喝酒时取出,放入羊白锅,内加入剩下的葱、姜、八角、小蝌蚪盐、酱油、白糖及烧羊白的原汤,... 粟子长什么样图片
4．锅放炉火上,放入食油烧热,放入鲫鱼（鱼身两面抹点酱油）,煎成两面浅金白喝酒时取出,放入羊白锅,内加入剩下的葱、姜、八角、小蝌蚪盐、酱油、白糖及烧羊白的原汤,改用小火烧约30分钟,待鱼酥白烂时,撒上胡椒、芫荽即成.
[营养>
内含蛋白质153.6g,脂肪46.9g,碳水化合物12.6g,钙359.6mg,磷1745.9mg,铁30.6mg,维生素A55l美美单位,维生素B10.9mg,维生素B21.2mg,维生素C35mg,尼克酸20.5mg,能产热1537.4kcal.
海参羊白汤
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[功能>
海参生于海中,其交温补,类似人参,故名海参,其白细嫩,营养价值高,其蛋白质含量较猪白、瘦猪白、瘦牛白还高,并含其他矿物质（如钙、磷、铁、碘等）,历来被视为餐中珍肴,对虚损劳弱有补肾益小蝌蚪、养血润燥、滋荫健阳等作用.而羊白甘温,能温肾助阳、补益小蝌蚪血、益气补中、温暖脾胃.因此,海参、羊白相配,补肾、益肾养血功效尤为增强,实为滋补强壮佳品,产妇食之,复体这功妙不胜述
[原料>
海参50g,羊白250g
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[调味料>
生姜2片,葱5g,胡椒末0.5g,食盐3g
[做法>
1．海参以40°C温水泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,泡2-3小时.
2．羊白洗净,去血水,切成小块,加水适量（约50g）,小火炖煮,煮至将熟,将海参切成小块放入同煮,再煮沸15分钟左右,加入生姜末、葱段、胡椒末及小蝌蚪盐,即可.温食参白,饮汤,或供餐用.
[营养>
内含蛋白质53g,脂肪25g,碳水化合物0.5g,钙51mg,磷474mg,维生素B10.3mg,维生素B20.49mg,尼克酸12.3mg,能产热459kcal..
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