摘要：
怎样挑虾线虾线是不是虾背那些黑色东西,很简单,首先拿把刀在虾背上切一刀,然后拿一支牙铅把他挑出来,我都是这样,就是麻烦一点,可以去掉那种臭味.如何用牙签挑虾线1.从虾头和虾身的连接... 怎样挑虾线
虾线是不是虾背那些黑色东西,很简单,首先拿把刀在虾背上切一刀,然后拿一支牙铅把他挑出来,我都是这样,就是麻烦一点,可以去掉那种臭味.
如何用牙签挑虾线
1. 从虾头和虾身的连接处向下数第二个关节处用牙签穿着过虾身（虾头和虾身的连接算1个关节）
2. 一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出 （挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来）
3. 慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部一端就会全部拉出来（不要使太大力气哈，不然线就断了） 多练几次就会熟练的，如果实在不熟练，可以先挑破虾头或虾尾任意一端，然后再把牙签刺入虾身中断，轻轻向外挑。
虾怎么挑虾线
用刀在虾背部划开。会看到一条黑色的线，拽出来或者拿牙签挑出来就行了。
挑虾线怎么挑
方法一：牙签
步骤一：准备好一只牙签来挑虾线。
步骤二：从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和虾身的连接算1个关节）。
步骤三：一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出，一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。
步骤四：慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。
方法二：剥壳
将虾掐住脖子，然后再将头和虾线一起拽出。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线，可以说虾在生的时候最最容易去虾线的。
方法三：虾头凸
刺
一般在虾头中间有凸起的刺，这个时候只需要用剪刀在刺的位子剪一个口子，接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来，而这个时候虾线就会整根被扯出来了。这种方法不仅可以轻松去虾线，同时还可以保持整个虾的完整。
注意：用剪刀挑不要把脑子弄破，否则的话虾线就出不来了。因此用剪刀剪完口子后，必须要用剪子的平面挑。
怎么挑虾线？
挑虾线的最好方法就是利用牙签，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，一只手拿虾，另外一只手拿牙签轻轻向外挑虾线，就可以把虾线挑出。
一般靠近虾头一边的虾线会被先挑出来，然后慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来，然后向上挑断。
这个时候还不能结束，用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头，然后彻底的抽出虾线，这样就全部完成了。
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和爱功能，补肾壮阳，抗早衰等。用虾做的各种美味不胜数，然而我们很多人吃虾的时候却很不注意，比如吃虾头、吃虾线等。然而虾头是头、胸、甲三合一部位，其胃、肝等内脏集中分布在这里，剥开虾壳后可看到背部有一条黑线，那就是虾的肠道，虾头和虾肠难免会有一些细菌。专家提醒这些都是非常错误的食用方式。虾线中几乎都是虾的排泄物，因此必须在食用之前必须要去除。
吃虾到底要不要去虾线？
吃虾要剔除虾线，做法如下：
1、准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和虾身的连接算1个关节）
2、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出.挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。
3、慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。
4、虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴。
5、用剪刀剪破虾头和虾身连接处。水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位。
