摘要：
南瓜饼制作方法？美味南瓜饼用料南瓜：300g糯米粉：300g调和油：100g奶粉：20g蜂蜜：40g做法1、南瓜洗净削皮，上笼蒸软，捣成泥。2、加入蜂蜜、奶粉，搅拌均匀，静置放凉。... 南瓜饼制作方法？
美味南瓜饼
用料
南瓜： 300g
糯米粉：300g
调和油：100g
奶粉： 20g
蜂蜜： 40g
做法
1、南瓜洗净削皮，上笼蒸软，捣成泥。
2、加入蜂蜜、奶粉，搅拌均匀，静置放凉。
3、待南瓜泥放凉后，一点一点加入糯米粉，搅拌均匀。静置30min。
4、将成型的南瓜面团捏成喜欢的形状，放一旁待用。
5、锅内加入调和油，油开后转小火，放入成型的南瓜面团，慢煎至熟。
小贴士
1、南瓜泥含水较多，故不需要另加水。
2、如按比例加入糯米粉后仍偏湿，可加大糯米粉的剂量。
3、奶粉可加可不加。
4、蜂蜜可用白砂糖代替。
5、煎南瓜饼时一定慢火
小贴士：
＊
＊＊上面的做法是没包馅的，也可以做有馅料的南瓜饼，就象包汤团一样包好，搓光滑，压扁后再放锅里煎制。馅料随自己喜欢来选择：
－－红豆沙馅（可在超市买现成的或自制）
－－椰蓉馅（做法：溶化一小块白油约20克，加入细砂糖15克，椰丝50克、全蛋液40克拌匀即可，材料的份量可根据口味自己增减）
＊＊＊吃不完的南瓜饼，可以生胚冷冻保存，下回要吃的时候再拿出来就可以了。
做南瓜饼没有糯米粉可以用普通面粉代替吗？
不可以，面粉炸出来爱糊
南瓜饼的做法用面粉可以代替吗
可以啊，不过要知道那样的话南瓜饼可是不会吃起来QQ的呦！！要用江米粉的话少掺点面粉，我第一次做南瓜馅太多，江米粉太少，放了好多面粉，
做出来不好吃哦。。。。总感觉像是没有蒸熟一样。。。你可以试试看呀。。不过要弄就全弄成面粉试试，不要像我一样把江米粉（糯米粉）给浪费啦！！希望能帮的上你哈。。我自己是试着做过南瓜饼的，建议你不要蒸，要用平底锅煎吧。。更好吃。我是嫌油啦，就蒸喽。。。O(∩_∩)O哈哈~
