摘要：
蔬菜水果汁搭配方法有哪些水果和蔬菜汁都非常有营养，但是也要科学合理饮用，否则不但营养得不到充分吸收，而且有害健康。比如说榨胡萝卜汁时放点橄榄油，能使胡萝卜素充分吸收。榨菠菜汁时应先... 蔬菜水果汁搭配方法有哪些
水果和蔬菜汁都非常有营养，但是也要科学合理饮用，否则不但营养得不到充分吸收，而且有害健康。比如说榨胡萝卜汁时放点橄榄油，能使胡萝卜素充分吸收。榨菠菜汁时应先把菠菜在开水中灼一下，因为生菠菜含大量的草酸。白瓜不宜和水果一起榨汁，因为白瓜能破坏水果中的维生素c。
列举营养食谱如下：
1. 蜂蜜牛奶果汁
原料：蜂蜜1匙、牛奶100克、香蕉1个、苹果半个。
制作：香蕉、苹果去皮去核切成小块，将
牛奶、蜂蜜、香蕉、苹果一起放入榨汁机中榨汁即可。
功效：开胃利肠，对食欲不振、大便干燥者有一定疗效。
2. 芒果椰子汁
原料：芒果1个、椰子1个、香蕉1个、蜂蜜半匙、可可仁1匙、牛奶150克。
制作：将芒果、香蕉、可可仁放入榨汁机中榨汁，然后倒入椰子汁、蜂蜜、牛奶即可。
功效：清凉爽口、降暑除烦，对夏日不思饮食、心烦难眠者尤为适宜。
3. 鲜姜橘子汁
原料：橘子2个、鲜姜1块、苹果2个。
制作：将鲜姜、橘子去皮，苹果切成小块，然后一起榨汁即可。
功效：健脾、开胃、除湿，对感冒初愈者恢复食欲十分有益。
4. 苹果萝卜汁
原料：苹果1个、胡萝卜半个、牛奶150克、蜂蜜少许。
制作：将胡萝卜、苹果洗净，苹果去皮去核，然后切成小块放入榨汁机榨汁，再加入牛奶、蜂蜜拌 匀即可。
功效：富含维生素A、C及果胶，是老少皆宜的夏日饮品。
5. 蔬菜苹果汁
原料：卷心菜200克、苹果2个、芹菜1棵。
制作：将卷心菜、芹菜梗洗净切碎，苹果切块，然后一起放入榨汁机中榨汁
功效：减肥、利胆、提神、养颜。
喝蔬菜水果汁有什么做用
每一种蔬菜水果汁的功效都是不一样的。
木瓜汁：木瓜中含有天然的酵素，让它成为饭后最好的选择。这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，这可以说是木瓜最大的特色，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的!鲜谷坊纯木瓜汁原料，还可以整肠助消化，有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。
求一些蔬菜水果汁的做法，给BB喝
小宝宝长到四至六个月时，生长发育所需要的维生素量增多，同时这一时期也是小宝宝味觉发育的关键时期，因此应该在母各阶乳喂养的同时，适量喂一些新鲜的淡果汁和蔬菜水，让宝宝在补充维生素的同时，又能用各种不同的味道来刺激味觉的发育，而且，经过这种喂养过程的宝宝，长大后不容易挑食（注：这些知识是从书上看到的，但我亲身经历过哦，我家的宝宝现在三周岁了，真的不挑食）。
制作方法如下：
１、鲜果汁制作
可选用新鲜的绿色水果，如橙子，桔子，西瓜等多种多汁水果，洗净去皮后放入消毒的杯中捣碎，用小匙挤压出果汁，倒出后加少量的稍热的开水，因为水果汁是冷的，调均后就变成温的了，如果味道过酸，可加入少许糖，然后即可灌入奶瓶，可用小匙给孩子喂食。
２、蔬菜汁的制作
将新鲜深色蔬菜洗净切碎，以一碗菜配一碗水的比例，将水煮沸后再放入蔬菜，待水再次煮沸后立即离火，焖１５分钟开盖取出菜叶即可。如煮胡萝卜水，时间可适当加长。
谁有蔬菜和水果汁的菜谱？
蔬菜汁饮料的制造方法：该方法是将蔬菜经挤压或压榨方式得到的蔬菜汁，再加入一定的菠萝汁或柠檬酸等配制而成。由该方法制造的饮料，含有蔬菜的营养成分，营养丰富，有助于消化和促进人体的新陈代谢；饮用该种饮料，既能防暑解渴，又能补充体内的营养不足，并可预防某些疾病的产生。本方法工艺简单、原料易得，制造出的饮料酸甜可口、老少皆宜，是一种很有发展前途的保健饮料。 一种蔬菜汁饮料的制造方法，加入波萝汁或柠檬酸、蜂蜜、白糖、苯甲酸钠等，其特征在于：将蔬菜进行分检、清洗、消毒，切碎后再用机械方式压榨式挤压，再经过滤得到的蔬菜汁液，加热至沸腾，冷却后加入一定量的菠萝汁或柠檬酸以及蜂蜜、白糖、苯甲酸钠，加热８５～９５℃，冷却后进行装瓶、密封、杀菌。 芹菜汁 每天早晨喝一杯蔬菜果汁，有增加活力及稳定血压等功效。几乎所有的蔬菜果汁皆有帮助排便的功能，有习惯爱便秘的人最适合用蔬菜果汁食疗来调整体质。 高丽菜汁 材料：高丽菜200克、胡萝卜200克、苹果200克。 做法：先将高丽菜切碎，用榨汁机榨成汁，早晚各一杯。 说明：这种蔬菜果汁内含丰富的钾，具有维持盐分平衡的功能，对高血压及血管硬化具有预防及稳定作用。 菠菜柳橙汁 材料：菠菜30克～70克、高丽菜80克～100克、柳橙(带皮)30克～40克、胡萝卜与苹果各150克～200克。 做法：菠菜和高丽菜要先切碎才容易打成汁。 说明：菠菜富含维生素B1，可改善恶爱贫血等病症，对气喘、荨麻疹也有效 小白瓜汁 材料：小白瓜一根、柠檬30克、柳丁半个、胡萝卜200克、蜂蜜适量。 做法：小白瓜含丰富维生素C生化酵素，应该最后加入。 说明：小白瓜常用于美容，也有助于利尿，对改善呼吸困难也有效，还能促使皮肤柔细光滑。 材料：芹菜40克～50克、高丽菜80克～100克、柳丁(带皮)30克、胡萝卜与苹果各150克～200克。 做法：把芹菜包在高丽菜内打成汁，与其余果汁调和。 说明：芹菜对于咳嗽、多痰、痔疮都具有疗效，同时又能健胃利尿。
蔬菜榨汁能经常喝吗？
虽说蔬菜水果榨汁，易消化吸收，但这不代表所有人都适合长期喝蔬菜水果汁。 对于婴幼儿，年长的老人以及牙齿不好的人来说，他们嚼硬的水果会有一定的困难，而生吃水果嚼不碎也会影响消化，因此需要把水果榨成果汁饮用。 但对于消化功能和咀嚼功能正常的健康成年人来说，蔬菜水果榨汁只能作为调剂心情和口味的偶尔行为，不能作为常规吃法。此外，果汁放置时间长容易滋生细菌，因此最好还是现榨现喝，喝不完的一定要放冰箱，并且尽量在24小时内喝完。 结伴跑步改善记忆能力 德国乌尔马大学研究人员的最新研究称，跑步不仅能保护人体内现有细胞，而且还能促进其新细胞的生长，从而使人们的记忆力得到改善。美国普林斯顿大学的一个研究小组则认为，跑步虽健脑但不能独自进行。单独跑步者在途中往往会产生孤独感，这种孤独感对身体没有什么好处。由此，专家指出，人做体育活动，尤其是跑步，最好是几个人搭伴进行。单独跑步与结伴跑步，对人脑的影响完全不同，前者能提高皮质醇的水平，妨碍脑细胞生长；后者反倒能改善脑组织的空间定位，增强脑细胞之间的联系，从而促生新的脑细胞。 暮春时节话香椿 谷雨前后一段时间正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿又名春芽、香椿头，古名栲、虎眼，是香椿树的幼芽。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，香椿营养及药用价值十分可观，其叶、芽、根、皮和果实均可入药。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。因鲜香椿中硝酸盐含量较高，在制作食用前应用沸水焯一下再食用。另外，香椿也不能过量食用。《食疗本草》记载：“椿芽多食动风”、“令人神昏血气微”。
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陈夏苡仁粥：
[ 用料 ] 陈皮5克，法半夏12克，薏苡仁60克，粳米60克。
[ 制作 ] （ 1 ）将法半夏洗净，用布袋装好；陈皮洗净，将粳米洗净备用。（ 2 ）将薏苡仁冼净，与药袋、陈皮、粳米一齐放入锅内，加清水适量，文火（即慢火）煮成稀粥，去药袋，调味即可。随意食用。 [ 功效 ] 祛湿化痰，理气止呕。
[ 适应范围 ] 食道癌属于痰湿内阻者，症见吞咽困难，进食梗阻感，胸闷，暖气频频，呕吐痰涎，舌苔白腻，舌质淡胖，脉滑。
近年来，经研究发现，在蔬菜中含有丰富的抗癌物质，如卷心菜、大葱、大蒜、白萝卜等，应多吃些富含β胡萝卜素、维生素 c 、维生素 a 的食物。胡萝卜素是清除“自由基”的有效物质之一，具有较强的抗癌作用。β胡萝卜素和维生素 c ，主要存在于绿色蔬菜的根、茎、叶，如芹菜、菜花、菠菜、韭菜、生菜、蒜苔、胡萝卜、洋葱头、西红柿等。已有文献报道，大豆中含脂肪、蛋白质、矿物质、维生素e 、磷脂及不饱合脂肪酸、大豆皂苷等丰富营养物质。硒的抗癌作用已为世界所瞩目，含硒的食物主要有肉、肝、肾、蘑菇、大蒜、海带、紫菜、虾皮等。化疗时如无腹胀反应，可食薯类，因土豆、甘薯中含有丰富的淀粉、多种维生素和矿物质。菌类食品如香菇、蘑菇、木耳，对提高机体的细胞免疫功能有特效，还可以抑制或消灭癌细胞。
根据不同的季节及饮食习惯，化疗患者可选用富含维生素 c 和维生素 a 的水果，如西瓜、香蕉、苹果、橘子、桃、菠萝、杏、橙子、山楂、草莓、猕猴桃、刺梨等。为了帮助肾脏排除癌细胞释放的有害物质，同时补充体液损失，增加水分供应，还可饮用绿豆汤、牛奶、豆浆。如出现白细胞下降，血小板减少，可食红枣、红小豆粥、水煮花生米或炖乌鸡、阿胶、清煮血豆腐等都对患者有很好保健作用。
