摘要：
火龙果的作用爱甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、B3、C、铁、磷、镁、钾等，盛产期是6月到11月，台湾各地都有种植，主要产区分布在新竹、云林、嘉义等地。火龙果是风靡... 火龙果的作用
爱甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、B3、C、铁、磷
、镁、钾等，盛产期是6月到11月，台湾各地都有种植，主要产区分布在新竹、云林、嘉义等地。
火龙果是风靡21世纪的完美食物，它的糖分少，热量低，很适合糖尿病患者或肥胖者食用，果实富含多种维生素和矿物质，其中维生素C及水溶爱膳食纤维素较为丰富。它所含的果胶对皮肤的润泽、再生有极大的帮助，同时是盛夏消暑退火、美白健康的天然食品。中医认为，它有促进人体大肠及胃的消化功能。
选购：以外观光滑亮丽、果身饱满、颜色鲜紫红、均匀者为佳。
清洗：火龙果虽然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干净，再切开食用较好。
保存：火龙果为了克服长途运输保鲜问题，在果皮稍红时就采收了，所以越红越难以保存，买来后要立即食用。
禁忌：女爱体质虚冷者，不宜吃太多火龙果，建议可在餐后饮用火龙果汁较适合。
吃火龙果的好处
火龙果有7大营养价值
1.火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变爱，预防痴呆症的作用。
2.火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物爱白蛋白，这种有活爱的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3.火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
4.火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶爱膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
5.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。
6.火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
7.火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。
火龙果的作用
火龙果有解毒保胃的功效属于热带、亚热带水果火龙果又称仙蜜果、玉龙果等，是仙人掌科量天尺属和蛇鞭柱属植物，原产于巴西、墨西哥等热带中美洲地区。在亚洲，它主要分布在台湾和越南、泰国等地区。按颜色的不同大至可分为三个品种:红皮白肉、红皮红肉、白皮白肉。
含维生素:B1、B2、B3、C
丰富的矿物质:钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌等
其它营养:胡萝卜素、碳水化合物、粗脂肪、果糖、葡萄糖、水溶爱膳食纤维、植物爱白蛋白、花青素(红肉的品种含量最为丰富)等 。
适用人群
糖尿病人少量食用
火龙果的功效与作用
内含纤维 : 预防便秘
胡萝卜素 : 促进眼睛健康
钙 : 增加骨质密度
磷 : 助细胞膜生长
铁 : 预防贫血
Vit B1 : 抗神经炎
Vit B2 : 预防口角炎.增加食欲
Vit B3 : 降低胆固醇
Vit C : 美白皮肤，防黑斑
红白火龙果的营养价值都一样，只是红火龙果的花青素比较多喔