摘要：
请问芝麻糊怎么做?谢谢材料（4～6人分量）：黑芝麻200克、白米1汤匙、冰糖适量、清水8碗。滋润小百科：要煮出芝麻糊带糊状的质感，必须要落米浆；而想芝麻糊香一点，就应再放少许白芝麻... 请问芝麻糊怎么做?谢谢
材料（4～6人分量）：黑芝麻200克、白米1汤匙、冰糖适量、清水8碗。
滋润小百科：要煮出芝麻糊带糊状的质感，必须要落米浆；而想芝麻糊香一点，就应再放少许白芝麻一齐煮。
做法：
1.将黑芝麻和米洗净，浸2小时。
2.将黑芝麻、米及4碗水放入搅拌机内，搅5分钟，将芝麻及米搅至全烂。
3.将芝麻米浆倒在鱼袋布内，隔渣，令芝麻糊更滑。（如用茶隔，需隔2小时以上）
4.把4碗水及冰糖放入煲内，煮溶，再放芝麻米浆，慢火一边煮，一边搅动，煮至糊状即成
黑芝
麻糊的做法和材料？
用料：芝麻300克、糯米粉2
35克
调料：白糖4大匙
黑芝麻糊的做法
1.把黑芝麻和糯米粉分别炒熟。我买的熟黑芝麻，所以只炒糯米粉就好了。糯米粉刚入锅炒的时候出好多疙瘩，估计是我买的粉有点潮，不管它，继续小火炒就好了，慢慢的焙干水分小疙瘩就消失了。炒至糯米粉发白变色成熟即可关火。放一边晾凉备用
2.把黑芝麻放入料理机，搅拌2分钟，停一会儿，让料理机休息下，继续搅打。打至芝麻粉碎出油成块状
3.加入白糖、炒好的糯米粉，再次开动料理机把三种食材混合
4.估计是东西太多了，怎么搅也不行，还是有小疙瘩。后来还是倒到锅里，用铲子来回的碾。但成品还是不大细腻
烹饪技巧：
1、把做好的黑芝麻糊放入保鲜盒或是密封好的瓶子里，放在冰箱保鲜层存放。喝的时候妥两勺冲入开水就好。
2、冲入开水的时候，一开始不会像第一张图那么稠，用小勺搅拌一下，糯米粉吸收了水分之后就变得稠浓了。
3、糖的用量还是看自己的口味添加。
芝麻糊怎么做好吃 m
自制黑芝麻糊的做法步骤
自制黑芝麻糊的做法步骤：1 1准备好黑芝麻和糯米
自制黑芝麻糊的做法步骤：2 2将黑芝麻洗净，用筛网沥起来
自制黑芝麻糊的做法步骤：3 3把黑芝麻倒进炒锅里，小火不断地翻炒
自制黑芝麻糊的做法步骤：4 4炒干水分，听到很多劈劈啪啪的声音，就关火盛出来
自制黑芝麻糊的做法步骤：5 5把糯米放进炒锅里，小火翻炒
自制黑芝麻糊的做法步骤：6 6炒到微白就可以关火了
自制黑芝麻糊的做法步骤：7 7将炒好的都放进大盘子里摊凉一点，可以翻动一下让热气更好散开
自制黑芝麻糊的做法步骤：8 8加糖一起放进料理机里面
自制黑芝麻糊的做法步骤：9 9分次打成粉末
自制黑芝麻糊的做法步骤：10 10打好的粉粉，直接就可以吃了，加适量的水就可以调成黑芝麻糊了。
黑芝麻糊怎么做如何做好吃
食材与明细
黑芝麻500克糯米粉200克核桃仁50克难度简单时间数小时口味原味工艺技巧
黑芝麻糊的做法步骤
1.
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黑芝麻放入细筛网中洗净。
2.
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沥干水分，把洗净的黑芝麻放太阳下且通风的地方晾干，再用平底锅小火炒香（也可用烤箱焙熟）。
3.
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糯米粉放入平底锅中。
4.
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小火炒至颜色变白。
5.
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焙熟的黑
芝麻倒入料理机中。
6.
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加入炒熟的糯米粉混合均匀。
7.
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一起打碎成粉末。
8.
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核桃仁放烤箱里150°10分钟焙熟，擀成核桃碎。
温馨小提示
1.黑芝麻一定要先焙熟断生。
2.黑芝麻最好和糯米粉一起打，因为芝麻中含油较大，只搅拌黑芝麻很容易凝固成块，不易打碎。
3.食用时将混合好的黑芝麻糯米粉用沸水冲调均匀，再拌入核桃粉，白糖或红糖。
芝麻糊具体怎么做？
很简单，将芝麻糊先放入碗中，再将开水倒入杯子中，一边将水倒入碗中一边用搅拌棒按同一方向搅拌，直至调成自己喜欢的糊状为止。
芝麻糊的制作
1、黑芝麻先用清水浸泡淘洗干净。
2、黑芝麻浸泡后装入筛网中在流水下反复冲洗干净。
3、洗好的黑芝麻控干水分备用。
4、炒锅不加油放入黑芝麻小火反复的煸炒。
5、炒到黑芝麻劈里啪啦的开始“跳起来”，能闻到芝麻香香的味道，而且用铲子盛起一些，并快速的流到炒锅中，不粘铲子上即可。
6、糯米粉放入锅中用小火炒熟。
7、糯米粉炒到颜色发白即可。
8、黑芝麻晾凉后放入搅拌机中，研磨成细腻的粉末。
9、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末按照2:1的比例混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀。
最后可以多做一些，放到干净密封的容器中保存。
