摘要：
一周营养食谱星期一早餐食谱：面包,蒸银鱼蛋羹,白瓜豆干拌海米,牛奶星期二早餐食谱：蛋糕,酱牛肉,胡萝卜炒青豆,西红柿（生,半个）,牛奶或豆奶星期三早餐食谱：发糕,煮鸡蛋,黑芝麻拌海... 一周营养食谱
星期一 早餐
食谱：面包,蒸银鱼蛋羹,白瓜豆干拌海米,牛奶
星期二 早餐
食谱：蛋糕,酱牛肉,胡萝卜炒青豆,西红柿（生,半个）,牛奶或豆奶
星期三 早餐
食谱：发糕,煮鸡蛋,黑芝麻拌海带丝,豆奶
星期四 早餐
食谱：烧饼夹肉,炒绿豆芽虾皮,牛奶
星期五 早餐
食谱：核桃酥,香肠,糖拌西红柿（生）,牛奶或豆奶
星期六 早餐
食谱：肉丁包,蒸芋头,小葱虾皮拌豆腐,糖醋水萝卜（生）,牛奶
星期日 早餐
食谱：面包,果酱,火腿肠,牛奶或豆奶
星期一 午餐
食谱：二米饭,馒头,炒肉丝蒜苔,炒肉末雪里蕻,烧腐竹胡萝卜,紫菜虾皮汤
原料：大米90克,小米20克,标准粉100克,肥瘦猪肉55克,蒜苔120克,肥瘦猪肉20克,雪里蕻60克,黑木耳(干)4克,腐竹25克,胡萝卜30克,海带(干)5克,海米15克,紫菜1.5克,虾皮5克
星期二 午餐
食谱：大米饭,发糕,熘鱼丸, 炒茭瓜,炒小白菜,西红柿蛋汤
原料：大米100克,标准粉90克,玉米面25克,小杂鱼60克,胡萝卜15克, 茭瓜40克,豆腐干20克,虾皮12.5克,小白菜150克,海米10
克,西红柿5克,鸡蛋2克
星期三 午餐
食谱：大米小豆饭,花卷,红烧鸡块,烧圆白菜油豆腐,土豆丝炒青椒,裙带菜葱花汤
原料：大米50克,小豆10克,标准粉140克,鸡肉60克,鲜香菇10克,胡萝卜10克,圆白菜140克,油豆腐70克,韭菜10克,虾皮15克, 土豆80克,青椒60克,裙带菜(干)1.5克,毛蚶肉3克
星期四 午餐
食谱：大米绿豆饭,肉丁包,炒香干花菜,糖醋鱼块,素炒萝卜丝,白菜叶汤
原料：大米145克,绿豆10克,标准粉50克,肥瘦猪肉10克,香干60克,花菜40克,鱼50克,黑木耳2克,白瓜5克,萝卜140克,虾皮20克,白菜叶5克,香菜2克
星期五 午餐
食谱：大米玉米饭,麻酱花卷,红烧牛肉,炒芹菜香菇丝,炒三丁,紫菜蛋汤
原料：大米100克,小玉米糁10克,标准粉90克,芝麻酱10克,牛肉50克,胡萝卜20克,芹菜120克,鲜香菇80克,海米20克,香干80克,洋葱40克,白瓜20克,紫菜1.5克,鸡蛋2克
营养食谱有什么？
夏季饮食养生
夏季气候与饮食
夏季汤品与制作
夏季养生汤谱
蔬菜类
苦瓜 苦瓜牛肉汤
苦瓜肉丝汤
丝瓜 丝瓜肉片汤
丝瓜木耳汤
藕 鲜藕肉片汤
藕片香菇汤
番茄 番茄木耳汤
番茄肉片汤
冬瓜 冬瓜火腿汤
冬瓜香菇汤
莴笋 莴笋肉丸汤
鲜浆莴笋汤
白瓜 白瓜木耳汤
三鲜白瓜汤
萝卜 萝卜海米汤
萝卜甜梨汤
荸荠 荸荠海蜇汤
荸荠肉丝汤
菠菜 菠菜牛骨汤
菠菜银耳汤
茭白 冬菇茭白汤
蝴蝶茭白汤
海带 海带肉丝汤
海带冬瓜汤
百合 百合莲花汤
百合花生汤
南瓜 甜椒南瓜汤
南瓜绿豆汤
紫菜 五色紫菜汤
紫菜萝卜汤
食用菌类
畜肉类
禽蛋类
海鲜类
求一周营养食谱
第一类，碳水化合物含量丰富的粮谷类食品，如面包、馒头、花卷、豆包、米粥、面条、麦片、包子、馄饨、饼干等；碳水化合物是血液中葡萄糖的主要来源，是大脑所需能源最直接的、最快捷也是最清洁的供应者，是营养早餐不可缺少的。
第二类，蛋白质含量丰富的食品，如牛奶、酸奶、鸡蛋、咸鸭蛋、豆浆、火腿、肉类等；如果早餐只有第一类食品，没有第二类食品（富含蛋白质），那么血液中葡萄糖浓度会很快下降，失去后劲，也就是说还没到中午，葡萄糖就被消耗殆尽，所以，早餐只吃面包、馒头、稀饭等粮食类食品是不充分的。
然而摄入过量蛋白质，又会增加内脏器官，如肾脏的代谢压力。乳清蛋白是易消化的优质蛋白，对补充蛋白质来说能达到事半功倍的效果。
第三类，维生素和矿物质含量丰富的新鲜蔬菜、水果或果汁等。是对早餐质量的提升，在方便早餐中配以蔬菜或水果，更有利于营养平衡。
EG1：营养粥 馒头 煮鸡蛋 小咸菜
EG2：牛奶 面包 煎蛋 火腿
EG3：豆浆/豆花 饼/馒头 咸菜
传统中式的：
1、鸡肉蛋花香菇菜粥（有荤有素，有蛋有菌菇，有汁水不重油，早晨吃清淡营养又爽口^^，用时大约五十分钟左右，大部分时间用在等米煮烂上，如果想早晨起来做快一点，晚上睡觉前提前把米泡上，第二天早上煮，会很快煮烂）：
（1）鸡脯肉、香菇切丝，和米、适量盐、油一同用冷水煮至开锅；（如果有耐心并追求完美，可提前把鸡脯肉蒸好再用手撕成细丝，我比较懒，都是直接切的）
（2）把一只鸡蛋充分打散， 慢慢倒入滚粥中，并同时充分快速搅拌，把蛋花打散成丝状。
（3）待粥煮成喜欢的粘稠度时，把切成细丝的青菜加入锅中，大火搅拌至青菜变忌翠绿即可。（放入青菜后，不可盖锅盖，否则菜会变白，也可青菜用少量的油炒好，直接拌入粥中，味道更好）
（4）根据妈妈的口味看是否要调入生抽酱油、麻油等拌粥的佐料。
2、更简单的紫菜虾皮蛋花粥
（1）米加适量盐、油煮开锅，加入紫菜（撕碎）、虾皮（都是不用切，省事^^ ，而且入锅即熟）
（2）把一只鸡蛋充分打散， 慢慢倒入滚粥中，并同时充分快速搅拌，把蛋花打散成丝状。
（3）待粥煮成喜欢的粘稠度时即成（如果觉得里面没有蔬菜不够营养全面可以再出锅前加几片撕碎的生菜叶，生菜入锅即熟也是简单菜）
（4）根据妈妈的口味看是否要调入蚝油、白胡椒粉等拌粥的佐料。
注意：煮中式的粥要记得过一小会就去从底下搅拌一下，否则容易粘锅底，下面的粥会糊掉……
西式的：
3、汉堡包+牛奶（我的早餐^^要家里有烤箱，用时只要十分钟不到)
（1）用锡纸包一个小碟子，然后在包好的碟子里用刷子薄薄刷成一层油，打入一个鸡蛋（蛋白处从侧面从尖头水果刀挑开一个小口子，蛋白会容易熟），放入烤箱中层，根据个人嫩熟喜好，火力从200-250度，时间从6-10分钟可调（我通常选250度6分钟,P.S.烘蛋只要很少的油防止粘底容易取出就可以了，不想吃油的不放油烘也可以，只是取出来的时候要用小刀轻轻划下来，费点事，并且烘蛋不会像煎蛋那样油油的还容易焦，比煎蛋要健康多了）
（2）全麦圆面包，用水果尖刀从下部三分之一处平切成上下两部分，在下层的面包上依次放入生菜、芝士片、西式火腿片，根据个人品味在每层之间可抹些色拉（我是不抹色拉的）
（3）听到烤箱“叮”一声，蛋烤好了，在刚刚码好的东东上加上刚烤好的蛋，盖上最上面的面包，就是汉堡了（这个时候不要急着吃，把这个汉堡放入烤箱，利用烤箱的余温把芝士烘软、面包烘温热，会更好吃）
（4）利用烘炊芝士的时间，泡牛奶~也可以泡奶茶、果汁，个人喜好啦~牛奶中可以加些芝麻粉、核桃粉更营养全面~
（5）现在可以把爱心饮料和爱心汉堡一起端上桌啦~也是有荤有素有蛋有汁、不重油的好早餐~）
4、简单的燕麦粥+白瓜（用时五分钟左右）
（1）即熟燕麦加入少量的水（够煮燕麦就可以了，直接加开水也可）煮至开锅（如果加开水的话，再煮三分钟左右，口感会比直接泡出来的好）
（2）把一只鸡蛋充分打散， 慢慢倒入滚粥中，并同时充分快速搅拌，把蛋花打散成丝状。
（3）煮好的燕麦粥里倒入牛奶搅拌均匀，粥成（传统是用牛奶直接煮粥的，但是牛奶在高温下营养会被破坏，所以我都粥少量水煮好后，把牛奶直接加入）
（4）利用煮粥的时间，把白瓜洗净切段，配上一小碟甜面酱
（5）把配上甜面酱的白瓜和调好的燕麦粥端给妈妈吧~（也是营养结构全面的方便早餐啊~）
四款做法简单，营养美味的早餐做法，你学会了吗
1.暖胃早餐之草莓燕麦粥 材料：燕麦100G，草莓100G，牛奶200ml，水800ML。 做法：1.食材准备。 2.草莓切丁。 3.锅中水烧开。 4.倒入燕麦片。 5.迅速搅拌。 6.盖上锅中火盖烧一分钟。转小火 7.加入牛奶，关火。 8.加草莓。就完成了。
2.简单的馒头料理早餐 材料：馒头2个，鸡蛋2个，里肌肉片2片，培根2片。 做法：1.先将馒头蒸好。再开始煎蛋、肉片、培根。 2.将蒸好的馒头撕开一半，但不要完全撕掉喔！夹入煎好的蛋、肉片、培根。 3.好吃的肉蛋培根馒头就完成啦！
3.皮蛋瘦肉粥 材料：粳米100克，皮蛋1只，瘦肉100克，盐、白糖、香油适量，米酒、生抽、胡椒粉适量，姜丝、葱花、香菜适量。 做法：1.粳米淘洗干净后，加水煮成浓粥； 2.皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加入少许盐、白糖、生姜丝、米酒或料酒、生抽拌匀腌制15分钟； 3.把煮好的白粥加热沸腾，将腌制好的皮蛋、瘦肉放入沸腾的白粥中，加盐，大火煮3-5分钟即可；
4.关火后可往粥里白胡椒粉、香油调味即可。盛入碗中，撒上葱花，香菜，一碗香浓美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦！
4.简易鸡蛋卷早餐 材料：鸡蛋2只，火腿1片，起士1片。、 做法：1.将蛋打到密实袋里，把火腿及起士切丝后放入搅拌均匀，再加少许盐和黑胡椒，放到开水里煮大约10分钟，喜欢半熟可以煮短时间一点。 2.最后加上蕃茄酱及面包就完成了！蛋卷里的材料可以随意改动喔！ 做法简单，营养美味的早餐就做好了
