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炖鸽子的做法(炖鸽子汤的做法大全)

admin 2021-03-05 56
炖鸽子的做法(炖鸽子汤的做法大全)摘要: 炖鸽子需要什么材料炖鸽子需要的材料鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒适量.做法:1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,清...

  

炖鸽子需要什么材料

  炖鸽子需要的材料

    鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒适量.

    做法:

    1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫, 清炖鸽子汤捞出,待用;

    2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;

    3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;

    4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可.

  

炖鸽子的做法

  准备好鸽子、当归、枸杞、红枣、盐将新鲜鸽子洗净,然后焯水,再放到碗里备用.

  将红枣、当归、枸杞清洗干净然后沥干水份,再放入碗里备用.将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过.

  开水烫一下鸽子,洗净,冷水下鸽子,加料酒,姜片鸽子拾掇干净,用厨房剪分成几大块或者整只炖.准备一只砂锅,没有的话普通的汤锅也行,然后依次将鸽子、当归、枸杞、红枣放进去,

  煮开,撇去浮沫,小火炖半小时,加入适量的水,盖上盖子.

  大火将水烧开,随后转小火,慢炖一个半小时,出锅之前按个人口味加入适量的盐就行了.

  

炖鸽子汤的家常做法大全怎么做好吃视频

  用料

  鸽子

  枸杞

  料酒

  姜片

炖鸽子的做法(炖鸽子汤的做法大全)

  天麻

  盐

  枸杞鸽子汤的做法

  鸽子清理好割掉PP,清洗干净,入加了料酒,姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净

  再把炖锅里加入足够量的清水,放入姜片,葱段,天麻和鸽子

  大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂

  撒一把枸杞,加盐调味后再炖15分钟左右即可

  

清炖鸽子汤怎么做?

  清炖鸽子汤做法

  1鸽子一只,枸杞,姜片.

  2烧适量开水,不断浇鸽子的全身冲洗一遍,鸽子很干净,所以也不会有很多浮沫.

  3鸽子的内脏也焯一下.

   4内脏塞进鸽子肚子,放入铁碗中,加适量水,姜片.

   5盖上盖,隔水炖两个小时.

  6炖好后下入适量枸杞.

   7喝之前放适量盐和鸡精调味即可.

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作者:admin本文地址:http://yumaobi.net/nxtd/24785.html发布于 2021-03-05
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