摘要：
怎么炸酥脆炸红薯丸子准备材料:红心红薯1个、面粉适量、白糖适量制作步骤:1、红薯去皮切块上蒸笼蒸熟2、蒸熟的红薯晾凉3、把红薯用勺子压碎备用4、加适量白糖和面粉5、揉成光滑的面团醒...
怎么炸酥脆炸红薯丸子
准备材料:红心红薯1个、面粉适量、白糖适量
制作步骤:
1、红薯去皮切块上蒸笼蒸熟
2、蒸熟的红薯晾凉
3、把红薯用勺子压碎备用
4、加适量白糖和面粉
5、揉成光滑的面团醒一会儿
6、把醒好的面团揉成条,成光滑均匀的小圆
7、锅里加热倒入适量的油,待油温六成热,冒小泡的时候,把丸子放进油锅里炸至金白色
8、炸至金白色捞出控油
9、成品图
脆皮红薯丸子的做法,脆皮红薯丸子怎么做好吃
喜欢吃红薯的朋友一定不要错过哦!红薯丸子外脆里柔,口感十分好.
用料
红薯 3个
面粉 80g
油 适量
白糖 30g
脆皮红薯丸子的做法
准备好所需材料
红薯洗净,去掉头尾,放在蒸笼里大火蒸熟.
蒸熟红薯后去皮捣成红薯泥,加白糖一起搅拌
加入适量面粉,不宜太多,会影响口感
一起充分搅拌均匀
锅中倒入植物油,油烧至五成热时,用小勺取适量红薯泥在掌心,轻轻揉圆后,用双手交替着来回搓圆,然后放入锅中,开中小火炸
炸的过程中芽哦轻翻动丸子
丸子炸至金白时,就可以关火了,然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅.
小贴士
面粉不要加太多,适量就好,以免破坏口感,在炸的时候需要轻轻翻动,不然会糊的.
红薯丸子的做法?
原料:
红薯、面粉、白糖、红薯面、油.
做法:
1、把红薯用电饭煲蒸熟,一定要用红瓤红薯,这样才会很软很酥;
2、趁热把红薯皮揭掉;凉了不好去的;晾凉备用;
3、把红薯弄成泥,加入三分之一的面粉,再加白糖;和成红薯面;（面粉放多了不好吃,白糖放多了不好炸）
4、把红薯捏成小丸子形状待用,怕沾可以在手心摸点油;
5、锅里放入多点的油;丸子凉油下锅,小火炸,一直翻滚直
到金红色;
（火大了容易胡,里面还不透）好了,大功告成;看看自己炸的红薯丸子;个个都象天使一样的可爱.
