摘要：
甄嬛传里栗子糕的做法是什么?手动制作1、需要材料鲜栗子、面粉、糯米粉和水2、处理板栗,购买熟板栗,或者生板栗上蒸锅蒸熟3、将熟的板栗略切小块后,用擀面杖擀碎,来回反复滚动擀面杖,将...
甄嬛传里栗子糕的做法是什么?
手动制作
1、需要材料鲜栗子、 面粉、糯米粉和水
2、处理板栗,购买熟板栗,或者生板栗上蒸锅蒸熟
3、将熟的板栗略切小块后,用擀面杖擀碎,来回反复滚动擀面杖,将其擀成粉末状的板栗面儿
4、将粉类混合均匀后开始分次往粉里加入少量的水,边加边68粉类,直到粉能勉强成团
5、一搓又散开的状态就停止加水,用双手把粉搓散成如图左下的粗粒状
6、搓散的粉如果有时间可以过筛,没时间就像我一样不用过筛直接将其倒入做蛋糕的硅胶模具中
7、松散的倒入即可,不要去压实,然后上蒸锅蒸20分钟.
8、如果一次爱制作量大,则需延长蒸的时间,不超过1小时一般都能熟了
栗子糕的做法
主料:糯米粉500克
辅料:栗子（鲜）60克,核桃60克,糖桂花15克,
调料:白砂糖50克
栗子糯米糕的做法:
1. 将胡桃肉、栗子仁煮熟去皮,压烂成泥为糕粉;
2. 糯米粉加沸水调和均匀;
3. 将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀;
4. 撒入桂花米,放入碗内,上笼蒸1～2小时至熟透,取出.
食物相克
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之.
核桃不宜与酒同食.据宋.马志《开宝本草》记载:"饮酒食核桃令人咯血".可能是因为核桃爱热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故.特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌.如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病.
谁知道栗子糕的做法?
【原料】栗子（熟）400克,淀粉150克,芝麻50克,赤砂糕和适量水60克.【制作方法】(1)将芝麻洗净,控水,备用.（2)熟粟子去壳、去皮,用打碎机搅成粉.（3)将芝麻放入盆内,加入淀粉拌匀,放入栗子粉、赤砂糖和适量水,调匀和成面团,分成大小块,做成糕坯.(4)将糕坯摆入盘中,用旺火沸水蒸约15分钟,即可食用.【特点】粉红麻香,甜软糯润.【制作技巧】购回来的生板栗如当时不吃,最好放在有网眼的网袋或筛子里,置放在荫凉通风处,每天将板栗翻动数次.【进补提示】最好在两餐之间把粟子当成零食,或做在饭菜里吃而不要饭后大量吃.这是因为粟子含淀粉较多,饭后吃容易摄入过多的热量.
栗子糕的做法
主料:糯米粉500克
辅料:栗子（鲜）60克,核桃60克,糖桂花15克,
调料:白砂糖50克
栗子糯米糕的做法:1. 将胡桃肉、栗子仁煮熟去皮,压烂成泥为糕粉;2. 糯米粉加沸水调和均匀;3. 将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀;4. 撒入桂花米,放入碗内,上笼蒸1～2小时至熟透,取出.
食物相克核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎
、支气管扩张等患者不易食之.核桃不宜与酒同食.据宋.马志《开宝本草》记载:"饮酒食核桃令人咯血".可能是因为核桃爱热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故.特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌.如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病.
芝麻栗子糕怎么做?
菜系及功效:精品主食 甜品/点心 延缓衰老食谱消化不良食谱 健脾开胃食谱
口味:甜味 工艺:清蒸
芝麻栗子糕的制作材料:
主料:栗子（鲜）600克,芝麻120克
辅料:糯米粉120克,莲子120克
调料:白砂糖300克
芝麻栗子糕的特色:
此糕香甜可口,营养丰富.
教您芝麻栗子糕怎么做,如何做芝麻栗子糕才好吃
1.将栗子洗净,放入锅中,倒入适量水,用旺火煮约30分钟,捞出,去壳和衣捣成泥.
2.将去心干莲子洗净,放入高压锅内,倒入适量水,煮烂后捞出,搅烂.
3.将芝麻（宜选用黑芝麻）中的杂质洗净,捣成末.
4.将栗子泥、糯米粉放入盆内,加入糖、芝麻末和莲子泥充分搅拌均匀.
5.笼屉内垫上湿屉布,放入拌匀的栗子米粉,轻轻抹平,戳几个孔,盖上盖儿,放在沸水锅上用旺火蒸25分钟,熟后端下晾凉.
6.将晾透的栗子糕扣在干净的案板上,先切成长条,再切成1.5厘米厚的薄片码在盘内,即可食用.
栗子蒸糕怎么做
用料
新鲜栗子 500g
牛奶 少许
蜂蜜 少许
清香栗子糕的做法
把栗子煮熟加少许牛奶放搅拌机打成糊,就是栗子酱.喜甜的可以加白糖或蜂蜜一起拌匀.
放不粘锅小火炒至稍抱团,加少许蜂蜜继续小火炒至抱团.
把炒好的栗子团平均分成数份,戴上一次爱手套,放模具压制就成栗子糕了.
也可以象我这样,分一半出来加些自制芝麻酱,分二种颜色做成双色栗子糕.
炒的时候不要弄太干,会抱不成团.若太干可以加些香油或喜欢的油,不要盖掉栗子的清香.喜甜的也可以加点蜂蜜.
放模具压的时候,可以在模具弄些熟粉,或将栗子糕在熟粉里滚一下,会比较容易脱模.
小贴士
嫌栗子难剥可以直接买剥好的栗子.
栗子酱打的时候太干打不动,加些牛奶或喜欢的液体会好打点.
刚打好的栗子酱含水多,可放置在冰箱2小时,让栗子吸收水分.我是放冰箱第二天再炒的,一会就能抱团.
