摘要：
羊肉白萝卜汤要怎么做【原料】:羊肉400克,白萝卜200克,枸杞子少许,盐5克,姜10克,八角少许,花椒少许,料酒适量.【做法】:羊肉洗净切块,汆水去除血水,然后冲净;萝卜去皮切块...
羊肉白萝卜汤要怎
么做
【原料】:羊肉400克,白萝卜200克,枸杞子少
许,盐5克,姜10克,八角少许,花椒少许,料酒适量.
【做法】:羊肉洗净切块,汆水去除血水,然后冲净;萝卜去皮切块,羊肉和热水一起下锅,放入姜片、花椒、大料和料酒,水开后小火煲约1小时至肉烂（汤会越熬越白的）;再放入适量盐和白萝卜（也可放几粒枸杞子）,煮至萝卜熟即可.
【功效及适宜人群】:羊肉对一般风寒咳嗽、慢爱气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面白肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果.
白萝卜炖羊肉汤的家常做法
羊肉600g白萝卜300g
油适量酱油适量白糖适量料酒适量陈皮适量姜适量香叶适量桂皮适量草果适量八角适量盐适量
步骤
1
羊肉洗净切块,用清水浸泡出血水,然后控干水.
2
砂煲下油,放姜片炒香.
3
将羊肉放入,下酱油,白糖,料酒炒至上色.
4
将陈皮、桂皮、八角,香叶、草果、盐放入加适量水没过羊肉,盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时.
5
待一个小时半后,倒入白萝卜,继续炖煮,至汤汁收稠,白萝卜酥软即可出锅.
小贴士
羊肉炖得时间较长,水要一次放够.
羊汤 白萝卜羊汤怎么做
白萝卜羊汤怎么做
主料
羊肉1斤
羊骨头2根
白萝卜半根
葱适量
姜适量
蒜适量
胡椒面适量
花椒适量
大料2个
盐适量
步骤
1.羊肉洗净
2.羊骨头洗净
3.羊肉和骨头清水泡出血水
4.控干净水
5.葱姜蒜准备好
6.白萝卜就这么多了,将就吧
7.切好备用
8.冷水骨头和肉下锅,水开后撇清浮沫
9.反复多次后,汤就清亮了
10.加入葱段,姜片,蒜,花椒和大料,小火炖1小时.
11.放入白萝卜和盐,炖至萝卜酥烂
12.加葱花和香菜,香香的,喝一碗暖和极了.
