摘要：
炒肉的做法，香菇炒肉怎么做好吃，香菇炒肉的家常做法香菇炒肉的做法1.准备好原材料2.香菇切成丝3.胡萝卜用切菜器切成小细条4.葱、姜、蒜切成丝5.猪肉将肥瘦肉分开切成丝6.瘦肉里加... 炒肉的做法，香菇炒肉怎么做好吃，香菇炒肉的家常做法
香菇炒肉的做法
1.
准备好原材料
2.
香菇切成丝
3.
胡萝卜用切菜器切成小细条
4.
葱、姜、蒜切成丝
5.
猪肉将肥瘦肉分开切成丝
6.
瘦肉里加入食盐、生抽、淀粉、香油抓匀
7.
锅里放入适量植物油，烧到六成热，下入肉丝翻炒至熟，出锅待用
8.
锅里留底油，放入肥肉煸炒出油分，下入葱、姜、蒜炒出香味
9.
下入香菇、胡萝卜翻炒，加入适量食盐，翻炒均匀
10.
加入炒好的肉丝翻均匀
11.
加入生抽、水淀粉翻炒均匀，出锅即可
香菇肉片汤怎么做如何做好吃
1
准备的食材。
2
香菇切块，里脊切片，香菜切段，姜切粒。
3
热油爆香姜粒，倒入香菇翻炒片刻。
4
加入适量的清水。
5
水开后下入用盐料酒淀粉腌渍的肉片。
6
用少许盐生抽调味，加入香菜段即可起锅。
小窍门
肉片煮的时间不宜过长，以免肉质过老不好吃。喜欢的在起锅前淋少许麻油。
香菇肉片汤怎么做？
香菇肉片汤的原料：
香菇、猪瘦肉。
香菇肉片汤的做法：
1、准备原材料、香菇，猪瘦肉；
2、香菇洗净斜切成片；猪肉洗净切片，加入酱油、味精、胡椒粉、料酒、淀粉和匀备用；
3、热锅烧油，放入姜片、葱花、胡椒碎炝出香味，加入高汤（猪棒骨和老母鸡煨6小时成汤），烧开后放入香菇；
4、均匀的用筷子放入肉片煮至刚熟，依口感加入少许盐，出锅即成营养丰富的成品。
香菇肉片汤的小贴士：
1、发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。
2、泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中。
3、把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。
4、如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。
肉片香菇汤如何么做做法做好
湘菜特色菜 湘味香菇肉片怎么做？
用料：新鲜香菇、五花肉、料酒、香油、生抽、干红椒、红辣椒段、姜、蒜末、葱花、胡椒粉、盐、鸡精
做法：1.香菇洗净切片，五花肉切片并用料酒、生抽、胡椒粉和匀码味。2.烧热油锅，爆香姜蒜末，放如五花肉片煸炒出油后下干辣椒、红辣椒段炒片刻，放香菇片，炒好后放适量盐、鸡精。3.起锅前淋少许香油，撒上葱花即可。
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豆腐香菇肉片汤的做法，豆腐香菇肉片汤怎么
做
1.香菇洗净，切成片
2.猪肉洗净，切片
3.葱洗净，剁成葱花
4.坐锅，倒油
5.油热后，放入肉片
6.肉片变色后，放入香菇
7.加入少许盐
8.炒至香菇软后，加入水
9.加入生抽
10.水沸腾后，边片豆腐，边加入汤中
11.加入味精
12.最后用水淀粉勾芡
13.轻轻搅动后，再煮1分钟左右，即可出锅，撒入葱花，即可食用了
鲜香菇肉片怎么做好吃
鲜香菇肉片的做法步骤
鲜香菇肉片的做法图解11. 瘦肉洗净，加盐，加油，酱油，植物油，少许淀粉，腌制半小时。
鲜香菇肉片的做法图解22. 搅拌均匀，腌制半个小时
鲜香菇肉片的做法图解33. 鲜香菇洗净用剪刀或者刀切掉蒂根
鲜香菇肉片的做法图解44. 水里加入少许盐 泡10-20分钟
鲜香菇肉片的做法图解55. 因为觉得这个蒂外面有点脏所以我喜欢刮掉外面一层
鲜香菇肉片的做法图解66. 时间到后稍微挤掉点水份，你看蒂我刮掉之后白白净净的，看着都舒服，哈哈
鲜香菇肉片的做法图解77. 切法随各人喜欢，我是切片。蒂对切。
鲜香菇肉片的做法图解88. 指天椒和蒜头都切好待用
鲜香菇肉片的做法图解99. 锅热油，加入蒜头和指天椒，因为一个人炒菜又要拍照没办法。稍微翻炒一下加入瘦肉，炒至8成熟加入香菇
鲜香菇肉片的做法图解1010. 稍微加入一点点热水，防止粘锅，香菇也会出水，我们几个是喜欢淋菜汤的哈哈。炒到快熟就加入盐和鸡精。
