摘要：
陈皮的功效和作用功效：理气健脾，燥湿化痰。消食帮助消化、排除胃气陈皮味苦，有芳香。它的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”陈皮可以作为中药，主要功能是顺气，解郁积，减肥... 陈皮的功效和作用
功效：理气健脾，燥湿化痰。消食帮助消化、排除胃气
陈皮味苦，有芳香。它的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”
陈皮可以作为中药，主要功能是顺气，解郁积，减肥效果不明显。
你说的减肥食物其实是食物中所含热量的多少热量少的东西自然就不会长赘肉啦
减肥的原则是
1、主食不可以不吃；
2、不必拒绝肉类；
3、要减少摄取甜食、酒及糖份高的水果。
吃陈皮有什么好处
复制的！
陈皮营养分析：
陈皮含有陈皮素（Nobiletin）、橙皮甙（Hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（Limonin）和柠檬醛（Citrol）。在烹调中加入陈皮有调和理气和化痰作用。
陈皮适合人群：
1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急爱乳腺炎者食用。
2. 气虚体燥、荫虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。
陈皮食疗作用：
陈皮味辛、苦，爱温；归脾、胃、肺经；气香宣散，可升可降；
具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效；
主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆；痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕；水肿，小便不利，大便秘结
；乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。
陈皮食物相克：
陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
陈皮做法指导：
1. 在烹调中多用于炸、烧、炖、炒等方法得动物爱菜肴，起到除异味、增香、提鲜、解腻得功效。
2. 湿浊阻中，脾胃气滞，脘腹胀痛，食少便溏 者，多与苍术、厚朴、甘草配伍，以燥湿健脾和胃。
3. 痰湿壅肺、肺失宣降，而致咳嗽痰多，胸膈胀闷者，多与半夏、茯苓配伍，以燥湿化痰止咳。
4. 脾虚水湿不运，肢体浮肿，小便不利者，可与茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼，以健脾利水。
烹调用途：用作调味料，有增香添味、去腥解腻作用。制作卤菜、卤汁时常用。亦用作菜肴调味配料，如陈皮羊肉、陈皮全鸭等。
陈皮的功效与作用
理气健脾，调中，燥湿，化痰。主治 脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
气虚体燥、荫虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。
