摘要：
海带炖排骨汤的做法海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常汤，营养丰富，含有丰富的钙的骨头汤加上含有丰富碘、钙等矿物质的海带，补钙佳品，汤清爽鲜美。海带滑烂好吃。食材主料海带150g... 海带炖排骨汤的做法
海带排骨汤， 是一道非常易做又美味的家常汤，营养丰富，含有丰富的钙的骨头汤加上含有丰富碘、钙等矿物质的海带，补钙佳品，汤清爽鲜美。海带滑烂好吃。
食材
主料 海带150g；排骨350g
辅料 姜适量；盐适量；胡椒粉适量
步骤
1.泡发的海带150克，排骨350克，姜，盐，胡椒粉 适量。
2.海带在清水里泡10分钟左右，洗净。
3.洗净的海带在热水里灼过，捞起洗净，切段。
4.海带，排骨姜片放锅里加适量清水。
5.大火煲开10分钟，改小火煲2小时。
6.关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。胡椒粉。
清炖排骨汤的做法，清炖排骨汤怎么做好吃，清炖
食材用料
排骨300克相克食物
葱10克相克食物
料酒10克
蒜10克相克食物
姜10克相克食物
盐少许
香葱适量相克食物
清炖排骨汤的做法
清炖排骨汤的做法图解11.排骨洗净剁小段，放入锅中烧开一分钟
清炖排骨汤的做法图解22.倒掉血水，洗净煮过的排骨，放入葱姜蒜，料酒
清炖排骨汤的做法图解33.一次爱加够水
清炖排骨汤的做法图解44.电炖锅炖至排骨软烂加入适量的盐
清炖排骨汤的做法图解55
.盛出撒香葱即可食用
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小贴士
因为要清炖，所以先煮一分钟去除血水，这样炖出来的汤不腥，非常鲜美
简单的排骨海带汤怎么做
把海带洗干净，切成一段一段的备用。然后准备三到四片生姜、排骨剁成段。
下面开始炖汤，高压锅里放你需要汤的份量水，再多加两小碗水，（注意：水加得太多最后煮出来的汤味道不浓，加得太少有可能煮到一半就没水了）然后把排骨和准备好的生姜片放进去，用大火煮开捞去面上的浮沫再盖上盖大火煮，锅上汽了过2分钟改中火煮10分钟。然后关火等高压锅里的气压没了，打开锅盖放入海带（顺便看看锅里还有多少水，如果少了可以再加点），再盖上盖煮个5~8分钟，海带熟了就可以（煮得太久海带就会煮烂，这个自己把握个度吧）。
汤煮好后就可以调味了，根据自己的口味加入盐、味精、鸡精，最后可以撒些香葱段。
排骨炖海带怎么做好吃
1. 干海带提前3个小时泡开，洗净，撕成或者切成和排骨差不多大小的片状。
2. 排骨焯水，洗净，沥干。
3. 锅内热油，约6分热，入排骨翻炒，知道表面均匀裹上油，呈金白色，入料酒，继续翻炒一会。
4. 锅内加入热水，以淹没排骨为宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火煮开，转中小火炖1个到一个半小时，至排骨酥软。
5. 海带焯水，去腥。
6. 至排骨酥软，入生抽、老抽、海带，大火煮开转中小火继续炖20分钟左右，至排骨内外均匀上色入味。
7. 加入盐、糖继续炖煮10分钟，转大火略收汁即可。
