摘要：
酱白豆的做法，酱白豆怎么做用料主料白豆200克辅料细砂糖20克酱油5汤匙八角2个食盐2克酱白豆的做法1.干白豆挑选下，拣去劣质白豆，及混入白豆里的杂质；干白豆放入清水，浸泡8个小时... 酱白豆的做法，酱白豆怎么做
用料
主料
白豆200克
辅料
细砂糖
20克
酱油
5汤匙
八角
2个
食盐
2克
酱白豆的做法
1.
干白豆挑选下，拣去劣质白豆，及混入白豆里的杂质；干白豆放入清水，浸泡8个小时，我早上上班前泡的，下班回来就可以开工了
2.
浸泡好的白豆，洗净后备用
3.
白豆放进锅里，加入适量清水，清水漫出白豆的高度，同白豆高度一致
4.
放入细砂糖、酱油、八角
5.
大火烧开后，转小火
6.
小火焖煮至白豆熟透，这个时候要守在锅边，多翻动下白豆，以免粘锅
7.
调入盐，将白豆翻炒均匀
8.
关火，盛出即可
白豆要怎么做煮才能煮好味道
煮五香白豆的做法
菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱
口味：五香味 工艺：煮煮五香白豆的制作材料：主料：大豆500克
调料：花椒10克,八角10克,盐10克,辣椒(红,尖,干)10克,姜5克
煮五香白豆的
特色：五香可口。教您煮五香白豆怎么做，如何做煮五香白豆
白豆洗净放入锅内，再放入花椒、大料、盐、辣椒、姜及适量水，煮熟，收汤装盘即成。
湖南邵阳市白豆的做法
用料
主料
白豆400克
调料
食盐
适量
酱油
1.5勺
八角
1个
花椒
适量
桂皮
1小片
葡萄籽油
1/2茶匙
烤肉酱
2勺
酱香白豆的做法
对于有着顽固中式肠胃的人来说，早餐的最佳选择无疑是清粥一碗，佐粥小菜一碟。
酱香白豆，香香嘴的清粥小菜，家里某人戏称其为“粥伴侣”，喝粥时的餐桌必备。做法很简单，将豆泡一泡，酱煮一下，再用微波炉“叮”出焦香饱满的口感。
说到佐粥小菜，总不禁感慨品种之多花样之繁，腐乳辣酱拌腌菜，泡菜冲菜过油菜……看似不起眼，摆在饭桌上却款款都打有“家”的烙印，小菜不“小”，朴素的滋味里总有着让人念想的味道。
材料集合图：
泡一泡，煮一煮，再叮一叮，入味十足的酱香白豆轻松3步搞定。
1.白豆洗净，清水浸泡过夜备用；香辛料：八角、桂皮、花椒粒稍加淘洗后入锅，倒入清水1杯煮开继续焖煮10分钟左右至香味透出，锅内加入适量盐、大喜大原味烤味酱2勺、酱油1.5勺搅匀
2.再次煮开锅后将浸泡好的白豆沥干水倒入锅中，大火煮开后转小火焖煮10分钟左右至熟软；熄火后将白豆继续浸泡在酱汁中1-2小时使其更入味；用滤勺将白豆捞出控干酱汁
3.将白豆放入碗中，淋入1/2茶匙白雪葡萄籽油拌匀；将白豆平铺入平底大盘中，放入微波炉中“中高火”档“叮”5-6分钟左右，其间需要将盘取出将白豆翻动，“叮”至白豆酱汁收干，表皮焦香时即可
干白豆怎么做好吃
香卤白豆
材料
原料：白豆，青椒，红辣椒
配料：桂皮，香叶，八角，花椒
调料：盐，白糖，鸡精，生抽，老抽，香油
做法
1：白豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净
2：所有配料洗净，锅内热油倒入配料炒香
3：倒入白豆翻炒片刻，加盐、白糖调味
4：倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟
5：捞出白豆盛入大碗内，青椒、红辣椒切碎
6：在白豆中加入盐、鸡精、生抽、香油调味
7：放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可
小诀窍
①白豆最好提前泡发，这样做起来会更省时间也更入味
②往锅内注入清水时，水量要一次爱加足
油酥白豆
材料
主料：白豆500克
调料：食盐适量，植物油适量
做法
1、将白豆淘洗干净，加清水浸泡12小时左右。
2、捞起泡好的白豆，彻底沥干水分备用。
3、坐锅点火，加油烧至五成热，慢慢倒入沥干的白豆。
4、转小火炸至色泽金白，捞起沥油，晾凉。
5、锅中油再次烧至七成热，倒入白豆复炸一次，待颜色变成金红色时，捞起控油。
6、炸好的白豆装入盘中，撒上适量的食盐拌匀，放凉后即可食用。
小诀窍
1、趁热放入食盐和花椒粉就是椒盐味的。
2、放食盐、辣椒粉和孜然粉就是烧烤味的。
3、根据自己喜好的口味来调味。
