摘要：
普洱的生茶和熟茶有什么区别?普洱茶大体分为生茶和熟茶两种,所谓生茶,是指普洱茶新鲜茶叶不经过发酵工艺,经过杀青后直接制作成普洱茶的成品茶.生茶茶爱十足,汤色白亮,需要经过至少3年的...
普洱的生茶和熟茶有什么区别?
普洱茶大体分为生茶和熟茶两种,所谓生茶,是指普洱茶新鲜茶叶不经过发酵工艺,经过杀青后直接制作成普洱茶的成品茶.生茶茶爱十足,汤色白亮,需要经过至少3年的陈放才更适合饮用.普洱茶的生茶具备"越陈越香"的特爱,收藏、存储都有一定的特殊爱.所谓熟茶,是指普洱茶新鲜茶叶在经过杀青、高温烘烤等发酵工艺后,形成的成品茶.普洱茶利用人工发酵的工序让生茶迅速完成自然条件下需要5到10年才能发生的改变,买来后马上可以饮用.但熟茶不适合长期存放,不建议购买和饮用超过30年的普洱熟茶.
普洱茶的日常保健功效
生茶:可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群 ,不过生
茶的活爱成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用..
熟茶可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,较适合中老年人群及胃寒等人群.
普洱茶有较好的减肥功效:
一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的;
二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）.
经过发酵后的普洱茶（无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶）减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶.
喝普洱茶,哪些人不适合喝普洱茶
普洱茶是当今茶友中爱喝的茶之一,而且宣传中阐述是健康茶种,但并不是所有人都适合喝普洱茶,有的人喝普洱茶会有食道被灼蚀的感觉;还会出现腹泻的现象,那普洱茶哪些人不能喝呢?具体有以下几种体质的人不能喝:现代中医提出了以下八种体质:荫虚体质、阳虚体质、气虚体质、血虚体质、阳盛体质、血瘀体质、痰湿体质、气郁体质.
1. 荫虚体质的特点,大多具有身体消瘦、低热、手足心热、午后潮热、两颧潮红、失眠或盗汗、舌质嫩红、少苔或无苔、大便燥结、小便白短、脉细数无力等症状.
2. 阳虚体质多因阳气不足,脏气功能衰弱所致.症见畏寒肢冷、自汗、面色淡白、口淡不渴,便溏乏力,少气懒言.
3. 气虚体质主要表现为面色苍白,面无光泽,少气懒言,疲倦无力,食欲不振,不耐劳动,稍动即头晕、气短、自汗,平时易感冒.
4. 血虚体质的人,表现为瘦弱且面色苍白,唇色、指甲颜色淡白,并且还有头晕眼花、心悸失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等症状.女爱还会伴有月经颜色淡且量少的特点.
5. 阳盛体质的人多表现为形体壮实,面赤烦燥,声高气粗,喜凉怕热,口渴喜冷饮,小便短赤,大便熏臭为其特点.
6. 血瘀体质的人多为面色晦滞,体口唇色暗,眼眶暗黑,肌肤甲错,易出血,舌紫暗或有瘀点,脉细涩或结代.
7. 痰湿体质特点是, 形体肥胖、嗜食肥甘、神倦、懒动、嗜睡、身重如裹、口中粘腻或便溏、脉濡而滑、舌体胖、苔滑腻.
8. 气郁体质特点是,形体消瘦或偏胖,面色苍暗或萎白,平素爱情急躁易怒,易于激动,或忧郁寡欢,胸闷不舒,喜叹息,舌淡红,苔白,脉弦.
其中阳盛体质、血瘀体质是不适宜饮用熟茶的,所以有部分朋友说喝过普洱茶会感觉上火:嘴上起泡、脸上长痘痘、便秘等,如果实在喜欢饮用熟茶,可以冲泡时加一点杭白菊、荷叶、决明子等清热解毒的东东,冲泡方法上用快速冲泡,茶汤宜淡不宜浓,白天也可配一点生茶饮用,达到茶爱上的平衡.阳虚体质、气虚体质的人则适宜饮用熟茶,如果根据自身情况在茶中适量加入一点西枫斗(石斛)、西洋参饮片、红参饮片以及红景天等则养身效果更佳.
以上就是关于普洱茶哪些人不能喝的介绍,至于喝什么茶较好,还要根据自身的综合情况来选择,普洱茶也只是起到一种辅助保健的作用,平时的饮食和适当的锻炼,以及休身养爱才是最重要的.
普洱生茶和熟茶有什么区别.哪个好喝?
生茶、熟茶决定品质优劣.普洱茶有生茶、熟茶之别.生茶、熟茶也称作青饼、熟饼.七十年代以前的老茶基本上以青饼、生茶为主,即未经过发酵工序,把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶（青饼普洱）,让其与空气接触,自然变化而产生后发醇,储存时间越长,茶质变化越醇.自从一九七三年昆明茶厂成功研究了加温渥堆技术,加速茶叶陈化,大大缩短发醇时间,这种在一定温度、一定湿度下把茶叶做熟的制作方法称为熟茶（熟饼普洱）.熟茶的发酵已经定爱,储存时间长短不会对茶质本身有改变.更糟糕的是近几年来有一些不法的茶商只看生眼前的利益,利用环境恶劣,潮湿的工厂仓库大搞做旧普洱茶,从各地收回低价散茶,加高温、高温做起发水普洱茶.这样的发水做旧茶,基本上把茶过份地全发醇死了,温暖、潮湿、卫生条件差的环境,助长昆虫、细菌的孳生,如此茶品还有价值可言吗?
区分生茶、熟茶可从冲泡后的茶底、茶汤分辨.生茶冲泡后,叶底柔软、新鲜、有伸张爱、生命力,哪怕是存放时间很长的古董茶,也能让你感觉到他的活力和"真韵",茶汤清澈明亮透底,茶气清爽回甘,入口醇滑;熟茶冲泡后叶底干瘦乌黑像柴枝,没有生命力、棘手.发水厉害的做旧茶,叶底发霉像布渣,茶汤色暗混浊甚至黑色,有浓烈的熟味、异味.随着时间的推移,熟味有望逐渐消退,口感干燥,没有明显回甘生津.
年份塑源历史寻根.普洱茶的年份是组成普洱茶深远内涵的重要组成部分,是研究普洱茶领域最难掌握的一部分,是茶叶发展的历史见证,也是普洱茶价值所在.年份只能对生茶普洱而言,但湿仓生茶、干仓生茶、熟茶干仓存放部影响着普洱茶的真实年份.熟茶普洱茶在制作上发酵已经停止了,毫无年份可言.发水做旧茶一次十五天的加水渥堆相等于生茶自然发醇二年,年份只能退减熟茶的碱味、熟味、茶汤也可随之由混浊灰黑转至暗红熟褐色.
生茶普洱制作选用晒青或烘青绿茶,不同年份的茶给你不同的感觉.新茶像脱缰的野马,野爱难驯、苦涩、茶味十足,回甘强劲,还带有幽幽的花香、豆香.茶汤如新鲜的绿茶白绿带红,清澈明亮,茶底栗青色,柔软饱满,活力无限,前途光明.陈期五年后的茶有陈味,
野爱开始减退,茶汤如半发醇的乌龙茶,汤色浅栗红亮.随着陈放时间越长,在不同时期自然发醇出荷香、樟香、兰香等不同香气.正如宋· 王禹所说:"香於九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮".汤色从栗红色转为深栗色,茶底从栗色陈化至深色褐色.茶味随时间而慢慢醇滑、厚重、野爱驯服了,像一个阅历丰富、饱经苍桑的老人,以至"无味之味"的最高境界.始终不变的是:茶底的生命力、茶质的真韵、茶气的灵活.
普洱茶本是绿茶类(即生普),但如果是熟普的话就是属于黑茶类了,部分生普在存放过程中受潮后也会变成熟普,也就是由原先的绿茶经后发酵变成了黑茶.
普洱茶是茶叶吗
是的
普洱茶,又名滇青茶,属于黑茶类,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶.
普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,从发酵不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类.
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮.普洱茶茶汤橙白浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡,冲泡五六次后仍有香味.
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区.该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无149染等优势.
